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禁食真能減肥麼？五天不吃飯什麼感受？這些年來很多科學研究顯示禁食對身體的好處，也有不少明星嘗試禁食排毒、間歇性斷食。前一陣我嘗試了五天禁食，五天沒吃飯只喝水和一些礦物質！我不僅燃燒了不少脂肪，還認識到自噬對健康的好處。這個Vlog影片記載了我的五天禁食體驗和一個月後的報道。
警告： 影片與文章僅是我個人體驗，我不是專業醫療或健康專家。禁食有一定風險，也有很多的注意事項，不能輕易的去模仿！不要輕易嘗試長時間禁食，尤其身體有一些疾病的患者。建議先和醫生或營養專家諮詢！
這是我的5天禁食日記
十多年前我在泰國做過一次6天半的禁食Fasting，當時感覺很好，這些年來一直沒能繼續。而這次在北京居家隔離，我決定再做一次禁食。這些年來有很多科學研究報道發現禁食不僅能減肥，也會對身體有很多的好處。為了這次的禁食，我提前一段時間開始間歇性斷食，讓身體逐漸的適應起來。在禁食的五天裡，我只會喝水加一些鹽、鎂、鉀等礦物質和維他命B12做補充。
這是我在網上找到的礦物質搭配：
2升礦泉水
5ml 食用級別氧化鉀
2。5ml 海鹽（含碘）
5ml 小蘇打
2。5ml 食用級別硫酸鎂或瀉鹽
維他命B，B12
除了以上每天的2生水，我還會喝蘇打水加檸檬，這樣不會讓我的味蕾太無聊。
禁食24小時 - 5天禁食的第1天結束了
從昨晚晚飯到現在已經過了24小時，昨晚最後一頓飯自己炒了芹菜胡蘿蔔和鵝蛋，主食吃了兩個玉米。吃完後還有些撐，所以做了20分鐘的有氧HIIT運動。
今天喝了2升的水+礦物質和鹽，還有一杯茶、兩杯青檸氣泡水，三片B維生素片。從中午就開始有餓的感覺，一直到現在還有。看你們發的美食讓我更餓，太狠了。除了餓，因為血糖的下降，手腳還會有些虛弱。不過禁食24小時階段，身體地內會有轉變，這時體內的糖原儲存已耗盡，並開始利用脂肪和酮體供能，也就是說身體開始燃燒脂肪了。
40小時 - 5天禁食的第2天
已經禁食第40小時。今天早上起來感覺沒有像昨天那麼餓，還做了15分鐘的瑜伽，發現很容易出汗，體力也充足。喝的1升水，其中除了礦物質和鹽，我又加了兩塊檸檬。不吃飯舌頭也會饞，所以品到檸檬的酸味感覺真好。
從18-20小時起，身體細胞開始自噬或Autophagy，在36小時自噬增加幾倍。這個過程還是滿有意思的。由於沒有進食，人體無法獲得足夠的營養，自噬會迫使你的身體清除舊的細胞，並回收和修復損壞的細胞以獲取能量。為此發現，2016年諾貝爾生理學或醫學獎授予日本分子細胞生物學家大隅良典，表彰他發現並闡釋了細胞自噬的機理。感興趣的朋友可以百科細胞自噬。
72小時 - 5天禁食的第3天
已經禁食72小時了。昨晚微頭痛，今早5點就醒了，這在禁食期間是常見的身體反應。第三天明顯沒有頭兩天那麼餓了，不過對食物的味道特別敏感，習慣性的會想吃一些零食。 於是我一邊聞著水果一邊設想它們已經在我肚子裡了 今天的精神也比昨天好很多，要不是居家隔離我就下樓走走了。
其實禁食後的兩三個月如果不注意飲食很快會反彈，所以我這次禁食不僅為了減肥，還希望對自己的身體健康有好處。近些年在人和動物的醫療調研指出間歇斷食和禁食對健康有很多好處：降低胰島素抵抗性，更好控制血糖。降低血壓、甘油三酯和膽固醇。增加生長激素分泌，抗衰老降低炎症， 促進新神經細胞的生長，預防老年痴呆症、增加新陳代謝等。總之禁食或者間歇斷食還是有助於身體健康的！
5天禁食的第4天
第四天的狀態挺好的，面板感覺比之前更華潤，沒有飢餓的感覺，頭腦也清醒，但還是不能做劇烈運動。得記得多喝水！現在雖然不餓但特別想念品嚐美味食物的感覺。
5天禁食的第5天
120小時後我的禁食終於結束了！ 一開始感覺第五天很遙遠，反而這兩天還過得挺快。這5天體重從87。25kg降到83。3kg， 輕了近8斤！最明顯的是肚子的脂肪燃燒了很多，現在都快平了。今天一天腦子裡一直在想著斷食後吃什麼，就像那句話說的：“當你失去了它你才認識到它有多麼美好！“
晚上，我做了芹菜、黃瓜和檸檬的新鮮榨汁，還熬了一鍋骨頭蔬菜湯。那第一口黃瓜是我這輩子吃過最香最美味的，湯的香味也讓我很滿足。5天后我又重新開始認識食物的本色。
Tips：禁食後的第一餐非常重要，不能吃太飽，也不能吃的太快。如果吃高碳水化合物和脂肪，身體內的高胰島素升高並儲存熱量。所以第一餐和接下來的一週要吃一些清淡的食物，好消化的，有蛋白質的。
其實5天的禁食有一定風險，而且隨後一兩個月體重容易反彈，主要看之後是否能改變飲食習慣，吃更健康更有營養的食物。長時間保持體重，更多的朋友推薦間歇性斷食，比如16+8 或者5+2的方式。每天18個小時不吃飯，8小時吃飯（早上8點到下午4點或者中午12點到晚上8點）。5+2就是一週內5天吃飯，另2天不吃或只吃600卡洛里的食物。身邊這麼做的朋友說，一旦養成習慣就很容易保持了。
禁食結束一個月後
這裡和大家彙報一下禁食後的經歷。 長期禁食很容易暴食，體重也會很快反彈。5天禁食後我的體重是83。3公斤， 30天后我的體重是82。25公斤，我認為體重沒有反彈的原因是這段時間我一直在堅持16+8的間歇性斷食。 碳水化合物我也吃的非常少了， 因為飲食的改變我發現現在吃的更健康， 更多蔬菜和水果和蛋白質。
最後如果你也想嘗試禁食，我建議你可以先嚐試16+8間歇性斷食或24小時禁食，讓身體逐漸適應。如果本身有糖尿病、心臟病、癌症等疾病，建議還是先和醫生或營養師諮詢。