痛風是由於人們身體內的嘌呤代謝發生異常，尿酸排不出去，導致身體內呈現出高尿酸狀態疾病。痛風疾病在中老年人群當中發生。

痛風發作的原因與飲食因素脫不開關係，很多痛風患者在生活中長期食用高嘌呤食物，便會增加痛風疾病的發病率。

沒有患上過痛風疾病的人，感受不到痛風發作時的症狀，但是患有痛風疾病的人群卻深有體會，疼痛感是難以忍受的。

來自江蘇的胡先生是一位痛風患者，患上痛風疾病已經有3年，由於在年輕時候，不知道健康的重要性，長期食用高膽固醇、高脂肪等食物，再加上平時生活作息不規律，最終患上了痛風疾病。

胡先生在患上痛風疾病以後，認為之前的飲食方式是錯誤的，便開始了長期吃素，但是卻在吃素兩年時間內，痛風疾病卻頻繁發作。

這使得胡先生非常的疑惑，在到醫院複查病情以後，才得知原因。

29歲男子吃素兩年，卻頻繁發作痛風，3種高嘌呤蔬菜，需遠離

黃豆

是很多人在生活中都非常喜歡吃的蔬菜，它也常被用來製作成豆腐食用。黃豆當中的營養價值比較高，它裡面所含有的雌激素物質，大豆異黃酮，可以幫助緩解女性更年期症狀。但是黃豆裡面的嘌呤含量比較高，痛風患者是不可以食用的，在生活中過多食用下，容易增加痛風疾病的發病率。上文的胡先生就非常喜歡吃黃豆，尤其喜歡吃鬆鬆軟軟的蒸熟的黃豆，這也是他痛風頻繁發作的原因之一。

西蘭花

是屬於花科類蔬菜，它是比較出名的有益健康的蔬菜，西蘭花當中所含有的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質，這些物質具有抗癌防癌、提高免疫力的作用。所以深受人們的喜愛。但是西蘭花卻並不適合痛風疾病患者，因為痛風患者在食用過多西蘭花以後，會導致身體內聚集過多的嘌呤物質，最後加快尿酸鹽結晶形成，導致痛風疾病頻繁發作。胡先生吃素兩年時間裡，也沒少吃西蘭花。

豆苗菜

可能出現在我們餐桌上的機率並不是很多，但是胡先生卻非常好這口，這種豆苗菜所含有的嘌呤含量也是非常多的，胡先生之所以痛風頻繁發作，也有它的一份“功勞”。

以上便是關於29歲男子吃素兩年，卻頻繁發作痛風，是3種高嘌呤蔬菜所導致的原因介紹，患有痛風疾病人群在生活中要少吃上述嘌呤含量非常高的食物，飲食上應以低嘌呤為主，比如大米、雞蛋、牛奶、冬瓜、絲瓜、菠菜、木耳、洋蔥等，這些都屬於低嘌呤食物，痛風患者可以適當的食用。如果痛風在發作期間，身體症狀異常嚴重時，人們需要及時就醫治療。