“姜致癌

了

，你知道嗎

?

”

陳大媽

一聽，差點

崩潰。

因為她知道自己患了癌症，而且是胃癌！陳阿姨說:"我不相信癌症真的能傳染上家人。"其實，陳大媽只是一個普通的家庭主婦。她也沒有什麼特殊經歷。

蔥

，

姜

，

蒜

類

這些調味料可

能

是中國家庭每

天

都

要

用到的，

如果它

致癌，吃過的人怎麼辦。

情

急之下，陳大媽嗆

得

不

行:"沒辦法

，生薑怎麼可能致癌。

"

挑

動

話題的張

阿姨

沒

有

繼續

講

解，只

說了一句:"

不信就

行

。

"

說

著說著

，陳大媽

就急了，因為

得不到驗證，每天都在想生薑治癌的

問題

。

一、生薑致癌是真的嗎？ 還

是要

從美國的一篇報

道

說起

。

姜致癌

這個話

題還

要

從美國的一篇報

道談

起。

早在

早年間，美國

就有

一項研究報告

指出

，

長期

食用生薑

可能導致

肝癌。

即黃樟素是否會導致人體患癌，有待進一步考證。

二是黃樟素致癌，姜還可以吃嗎？

可以明確地說，姜是可以吃的。

黃樟素是一種天然香料，它不只存在於姜裡面，在八角這樣的常用香料裡也有，如果姜不能吃，這些常用香料就不可以吃了。

因此，生薑大家都能放心食用。

三，生薑也是一味中藥，運用得當事半功倍。

生薑是中國常用調味料，是一味傳統的中藥。

《傷寒論》中介紹到：“以五月為代表的夏季，陽氣極盛，向上發散，故氣候酷熱。此段時間我們體內陽氣較虛，故易生寒，此時易出現心煩口渴，腹瀉等症。食用生薑可起到溫胃健脾之功效。”

另外生薑中含有鋅，鉻和鎂以及薑辣素和二苯基庚烷類化合物，具有較強的抗氧化作用，進入體內可有效清除體內自由基。

但需要提醒的是，姜雖好，也要看是否適合自己！ 因此平日吃一兩姜並無大礙。

四，姜雖然，但3類人不建議多吃；

生薑雖不致癌，也有一定的保健作用，但並非人人都適合生薑養生。

1。陰虛；

陰虛是指體內燥熱之人，每天都有手足心熱、手心冒汗等症狀，往往伴有口乾、眼睛乾澀、面板乾燥、失眠多夢等症狀，這類人群吃薑會加重自身病情，所以這類人群不建議吃薑。

2。內熱；

若本身患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等病症的人也不宜食用姜。 因為這些人在咳嗽或者是便血之後都有可能出現口乾舌苦、咽痛等情況，而此時如果服用了一些溫熱性藥物就很容易引起身體不適甚至引發其他併發症。比如口腔潰瘍等等。 這類熱性疾病患者吃薑會使自身病情加重，若是要吃薑必須配伍寒涼藥物才能中和姜的熱性。

3。肝炎；

肝炎患者也不宜食用姜類食物，因食用姜可引起肝火旺； 相反，有些人喜歡吃辛辣食物，這就容易傷到肝臟。其實，中醫認為，姜和辣是兩種截然不同的藥性，不能相互替代使用。所以，要根據病情選擇合適的藥物來治療疾病。 如果要防止吃薑引起肝火旺盛，建議在吃薑的同時用山楂，菊花等泡水喝，這樣做可以消除生薑引起的燥熱，避免傷肝。

生薑是很好的純天然保健品，服用時一定要注意適量，適體。 如果你經常吃薑的話會讓人有一種很不好的感覺，這是因為姜含有薑辣素這種物質，它能刺激胃液分泌，使胃部產生不適，甚至導致嘔吐。因此，生薑不宜過量。 不適合自己的情況一定不要盲目食用，盲目食用不僅不會給身體帶來好處，還會帶來一定的反作用。