異常大且形狀奇怪的草莓確實存在使用膨大素的可能。其實，膨大素並不是什麼新奇的農藥，也不是像DDT那樣的非法化學藥品。它的學名叫氯吡脲（CPPU），是一種已經廣泛應用在獼猴桃、甜瓜等水果上的植物生長調節劑。膨大素的作用原理目前還不是十分清楚，一般認為，它是透過調節植物體內激素的分泌來發揮作用的：促使植物細胞加倍分泌細胞分裂素，增加單位時間內植物細胞分裂的次數；同時，它還能促進生長素的分泌，使細胞長得更大。結果從整體上來看，我們收穫的“果實”就增大了。

需要注意的是，大草莓不全是由激素催出來的，且不論品種，只要適當地進行疏花疏果，就可以得到更大的果實。道理很簡單，草莓的植物個頭和葉片數量基本上是確定的，光合作用產出的、可以分配到果實的營養物質的總量也就確定了，至於選果實多還是選個頭大，就只是個簡單的算術問題了。實驗表明，適當地摘除果實，可以讓草莓的單重提高1倍，含糖量提高20%。要品質還是要產量，確實是個比較難做的選擇題。

另外，低溫等環境因素也會引起草莓果畸形。實驗表明，如果瘦果受低溫影響發育不良，或者在草莓生長過程中上面的瘦果被摘除，都容易使草莓發生畸形。所以，畸形的草莓並不一定就是與膨大素“親密接觸”過的。

新媒體編輯／小帆帆