古時候的皇帝性格都陰晴不定，這與他們的身份有很大的關係。作為皇帝，不僅日理萬機，而且還要時刻擔心自己的位子坐得穩不穩，換誰也會變得疑神疑鬼。這也正是伴君如伴虎的原因之一，歷史上這種疑心病重的掌權者不在少數，像曹操、趙匡胤、朱元璋都是這類人。尤其是朱元璋，可以說自他登基之日起，他就無時無刻不在懷疑身邊的人。

這就是他做了皇帝以後，不太光輝的方面，在明朝的一部史書中，曾記錄了這樣的一件事情，說是在某一天，朱元璋陪著馬皇后去用膳，朱元璋邊用膳邊和馬皇后談天論地，但是在朱元璋快要用完膳時突然臉色陰森，就把飯碗一推看了一眼旁邊的武士。此時的馬皇后憑著直覺就瞭解有人要倒黴了，她立馬放下飯碗，按照宮中的規矩向朱元璋行了見禮，之後就站在旁邊不說話。

為了不殃及魚池，就遣散了周圍的宮女侍衛。沒一會，御廚就被抓了過來，朱元璋問道這是不是他做的飯，又將帶有頭髮的碗放在了御廚面前。御廚趕緊摘下自己的帽子，大喊冤枉，說自己是個光頭，這頭髮真不是自己的。朱元璋這時候也知道不怪御廚了，但是這火總得發出來，於是找到了負責皇帝起居的光祿寺官員。

光祿寺主事來了之後對著那根頭髮盯著看了半天，突然想到了什麼一樣，神情放鬆下來，，他對朱元璋回稟道：“這不是頭髮，而是龍鬚。”馬皇后趕快幫忙說道，“只顧著和陛下說話，陛下的龍鬚掉到碗裡臣妾都不知道，請陛下恕罪。”朱元璋聽了，摸了摸自己的鬍鬚，果然又掉了幾根，看來碗裡的真是自己的鬍鬚，於是哈哈大笑，一場風波就此平定，御廚也逃過一死。