中國有八大菜系，每一個菜系都有屬於其本身獨特的特色以及風味，而在這其中也不乏存在一些造價昂貴，取材奢侈的菜品，當然，尋常百姓家肯定是吃不到的，只有古代的一些王宮貴族或者是皇室才能夠吃到奢侈的菜品。

而要說一些菜品究竟有多奢侈？

據說有這樣一碗湯，需要廚子殺100只雞來做，別說在古代那個經濟發展落後的年代，哪怕是現在也同樣揮霍不起，更讓人意想不到的是，喝這碗湯的人還是宋朝時期一位非常有名的清廉的宰相，那這個人是誰呢？他是否又真的清廉呢？

百隻雞成一湯——“雞舌湯”

自古以來，人們的餐食就講究四菜一湯，不管飯菜是好是壞，這樣的配置總要滿足，而且有一些地區幾乎頓頓都要喝湯，這是比較傳統的飲食習慣，在古代，不同的人家所吃的東西也因為其經濟水平的不同有著較大的差異，

王公貴族所吃的自然不是尋常人家所能比的，他們往往會選取上好的食材，以實現餐食的豐富，在眾多菜品中有這樣一種極其奢侈價格昂貴的菜，這道菜名為雞舌湯。

聽名字相信大家就能夠猜到這道湯，所採用的原料就是雞的舌頭，可我們都知道雞的舌頭是很小的，要想做一道湯只用一個雞舌頭肯定是遠遠不夠的，最起碼也要上百隻雞的舌頭才能夠做成這道美味，

這也就意味著每做一次這道菜就要殺掉上百隻雞，這要是平常人家肯定是負擔不起的，只有古代的那些貴族才能夠實現這一點。

歷史上喜歡這道湯就有這樣一個人，他是宋朝時期的宰相名為呂蒙正，看到這裡，很多人都會以為這是一個暴殄天物，奢侈享受的宰相，一頓飯為喝一碗湯，廚子就得為他殺掉上百隻雞來做。

這樣的做法哪怕是放到現在來說也是奢侈至極，可是事實恰恰相反，呂蒙正不但不是一位只知奢靡享樂的宰相，反而還是敢於直言納諫，極具氣量的清廉好官，那這個人身上又有著怎樣的故事呢？

命運坎坷，卻逆天改命

呂蒙正出生在北宋時期的一個官宦人家之中，本應該過著衣食無憂的生活，奈何他的父親卻是一個不務正業，貪圖美色之人，在後來甚至無視呂蒙正和他的母親，還將母子二人趕出了家中，

自此之後，呂蒙正和自己的母親相依為命，過著極為貧苦的生活，有時為了填飽肚子更是沿街乞討。

等到長大成人之後，呂蒙正為了改變現狀，也為了讓自己的母親能夠安享晚年，於是便發奮讀書，希望透過科舉考試入朝為官，改變母子二人的現狀，

正所謂皇天不負有心人，呂蒙正透過不斷的努力最終真的，通過了科舉考試，而且還成為了當時的狀元，不僅如此，呂蒙正海迎來了他人生重要的一個轉折點，那就是迎娶當朝宰相的女兒劉月娥。

劉月娥與其他那些富家大小姐不同，她自幼飽讀詩書，琴棋書畫樣樣精通，而且對於很多事情，她有著自己的看法和見解，

她不喜歡父親給自己安排的包辦婚姻，也不希望自己嫁給一個紈絝子弟，那樣豈不是毀了自己一輩子的幸福，於是她就想透過對對聯的方式比文招親，尋找有學識，有才能的人做自己的如意郎君。

恰巧呂蒙正在當時聽說了這件事，便前去比試，沒想到劉月娥出的所有的對聯呂蒙正都一一答上，

這不由得讓劉月娥大吃一驚，而她也認定眼前的這個男人就是自己未來的丈夫，就這樣，兩人便以這種方式喜結良緣。

別看呂蒙正當時只是一個貧苦的書生，可怎麼說也是滿腹經綸的才子，所以在後來有著自己岳父的幫助，再加上憑藉著自己的努力高中狀元，在朝中的地位也是水漲船高，

等到自己的老岳父辭官之後，呂蒙正憑藉著自己的能力以及在朝中所做出的貢獻，接替了自己岳父的位置，成為了當朝宰相。

值得一提的是，呂蒙正這個人非常有氣質，就連當時的宋太宗對此都自嘆不如，要說他究竟是多麼的寬宏大量，從他所做出的一些事情就可以得知，在他成為宰相之後，不僅給自己的母親優越的生活，更是將自己的父親一併接來，讓父母二人都能夠安享晚年，

要知道，當初他的父親可是將他和他的母親趕出家門，棄之不顧，這要是換做旁人，估計這輩子都不會理睬自己的父親，而他卻以德報怨，這樣的胸襟和氣度，實在是讓人敬佩。

一生清廉，卻也有犯糊塗的時候

在呂蒙正成為宰相之後，更是一心一意的為自己的國家和人民做出貢獻，他面對皇帝敢於直言納諫，指出很多錯誤和不足，

因為他的直率多次被貶官，但是皇帝也知道他是一個清廉的好官，又多次將他官復原職。

同時，早年的經歷也讓呂蒙正懂得以禮待人，所以平日裡他是沒有什麼官架子的，

對很多人都是溫和友善，為官期間盡職盡責，更是拒絕任何的賄賂，這樣的做法讓他成為那個時代的一股清流。

那話說回來呂蒙正既然是清廉的好官，那為何平日裡生活如此的奢侈，其實呂蒙正就是喜好這一口，就像很多人喜歡吃酸的，喜歡吃辣的一樣，而等到後來他也及時改正，

他每喝這道湯的時候，自家的廚子都要殺掉上百隻雞，可是殺掉的這麼多的雞隻取雞舌頭，其他的部位是來不及吃，也吃不完的，所以在他家的後院堆滿了滿地的雞毛和腐爛的雞肉。

後來有一天他恰巧看到了這一幕，便詢問到是哪裡來的這些腐臭的雞肉，於是他家的下人就和他說是因為他每天喝雞舌湯，但是雞肉卻不能及時的吃掉，才導致這種情況的出現

，聽到這樣的解釋後，呂蒙正當時心中充滿了愧疚和自責，他為自己的這種奢侈和揮霍感到懊悔，所以在這之後再也沒有喝過雞舌湯，能夠知錯就改也是難能可貴的。

結語

總的來說，呂蒙正毋庸置疑是一位難得的好官，雖然曾經也做過一些糊塗事，享受過奢侈的生活，但是他能夠認清自己的錯誤並加以改正，也是無傷大雅的，從他的身上，我們也可以看到一位好官應該具有的品質，身為官員就應該盡心盡力的為國為民，同時也要杜絕鋪張浪費，以身作則，只有這樣，才能夠深得百姓的愛戴和擁護，也才能承擔的起肩負的責任和使命。

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