人們很難想象，茶飲和餐飲品牌管理公司一年能開1萬家門店，因為對於品控管理的難度，是不可想象的。

然而，有這麼一家中國茶飲品牌管理公司，在今年前10個月裡瘋狂授權加盟商，以至於開了10000門店，目前國內已經有超過20000家加盟店，甚至還把品牌店開到了非洲乃至東南亞。至於如何實現2萬家店的品質一致性管控，至今讓人感到困惑。

於是，這個茶飲品牌取代了對手CoCo得4245家店面數，躍升為國內門店數第一，也超過了喜茶的687家，以及奈雪422家，短短2年晉升“中國奶茶之王”。

提到它的品牌，很多人吐槽還沒有喝它的奶茶，就被它的廣告歌洗腦了。這到底是傢什麼店，為何發展速度這麼“喪心病狂”？

它就是那個每天在短影片平臺播放“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”洗腦神曲的蜜雪冰城。如今幾乎在三四線城市的鄉鎮，都有蜜雪冰城的加盟店。

蜜雪冰城的加盟店越開越多，生意似乎紅紅火火，可是奶茶行業競爭如此激烈，每年倒閉的奶茶店鋪就超過了3萬家，蜜雪冰城真的在賺錢嗎？

實際上，根據最新資料，蜜雪冰城總部預計今年可獲得93億以上的營收，而按照去年接近10%的利潤率來計算，蜜雪冰城總部今年實際可獲10億左右利潤，而其中收入的構成，包括來自於各門店的加盟費與諮詢費與物料費等。

一年10000家店，10個億的淨利潤，蜜雪冰城這家品牌管理公司到底是怎麼賺錢的呢？

其實蜜雪冰城加盟店最近這些年快速發展的原因有兩個，一方面是品牌營銷會玩，另一原因就是價格足夠便宜。

蜜雪冰城近些年來不斷加大對於自己品牌投資的力度，其中風靡一時的洗腦神曲全網播放量更是超過了1000萬，加之雪王形象頻繁登入熱搜話題榜，讓蜜雪冰城積累了大量的潛在客戶群體。

同時，蜜雪冰城爆火出圈也是因為去年的捐款一事，2200萬元的鉅額捐款讓民眾對於這個本土品牌好感度上升不少，從而引發了新一輪的購買熱。

但群眾的記憶與熱度只是暫時的，真正讓蜜雪冰城得以在全國大街小巷迅速安家落戶的核心原因還是在於其價格。

在價格方面，蜜雪冰城的冰淇淋從2006年到現在，都一直只賣2塊錢，加之4元的冰鮮檸檬水，5元的水果茶，6元的霸霸奶茶等低價產品，牢牢抓住了中國大部分人的實際需求——物美價廉。

加之奶茶消費群體大多為年輕人，他們接受新事物的能力較強，也更願意為新生事物買單，許多投資者也正是意識到了這一點，開始迅速投資加盟蜜雪冰城。

根據蜜雪冰城官方給出的加盟資訊，保守估計，開一家蜜雪冰城店鋪需要30萬元起步，由於價格足夠便宜，消費群體較多，因此不少人聞風而動選擇了加盟，當然這也造成了蜜雪冰城的加盟商良莠不齊，自然在商品品質方面也是問題百出。

今年5月，武漢、濟南、鄭州等多個加盟店出現衛生不達標等問題，蜜雪冰城官方也第一時間出來道歉，並表示已關停部分涉事門店。可是關停部分門店也只是權宜之計的一種做法，畢竟，蜜雪冰城企業內部不可能隨時隨地監測到各加盟店的衛生情況與水果是否新鮮。況且涉及到2萬家店，總不能全關掉吧？

加之一年新開10000家的加盟店，蜜雪冰城總部能否及時、合格地培訓這些投資者也是一個巨大問題。

但是蜜雪冰城的加盟店的數量依然在快速增加著，按照相關資料估算，全國理論飽和門店數為29837家，而目前蜜雪冰城距離這一數字，已經很近了。

同時，蜜雪冰城的加盟店仍然集中在三四線城市，一線城市當中的繁華地帶，蜜雪冰城的加盟店則是難以存活，原因就在於品牌長期打造的平價形象已經深入人心，加之利潤比一點點、喜茶、滬上阿姨等一眾輕奢奶茶低得多，所以蜜雪冰城現在也陷入了一種發展的怪圈之中，即三四線城市加盟店越開越密集，甚至普及到了鄉鎮，但越是往下沉市場普及，就越是無法走進城市中心。

眼下，蜜雪冰城這個品牌同時被讚美與質疑，依靠2萬家門店給的加盟費，蜜雪冰城2020年收入65億，實現了年淨利潤8億。

換句話來說，蜜雪冰城公司並不是靠賣奶茶的賺利潤，真正靠奶茶賺利潤的是那些加盟店，蜜雪冰城公司賺的是加盟費。

蜜雪冰城的粗放加盟模式能否長久下去，恐怕是個很大的問號，畢竟餐飲業一旦三五次出現質量安全問題，品牌就有可能一蹶不振。

蜜雪冰城越來越多了，那你喝過他家的奶茶嗎？你覺得口味如何？

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