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川菜江湖,怎可少了雅安味道!

”——漢源民間順口溜1862年在成都北門萬福橋邊一對陳姓夫婦經營著一家茅草屋飯鋪燒製的豆腐紅亮誘人、麻辣鮮香這就是後來馳名中外的“麻婆豆腐”20世紀30年代初生意紅火的陳氏飯鋪卻突然貼出告示暫停銷售麻婆豆腐原因是川中軍閥混戰漢源花椒一時缺貨...

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