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製作過程包括醃、灌、烘、烤、煮、燻等多道工序，因為慣用果木熏製，“樹油脂”釋放出的香甜氣與肉香融合後會形成獨特的鹹鮮質地，入口蒜香濃郁，咀嚼時又緊實細膩，回味綿長，適合絕大多數人的百搭口味，切盤直接可食，方便又快捷，是東北餐桌上最常見的小食...

熗拌苔菜：選用新鮮的苔菜調拌而成，口味鹹鮮可口...

將牛肉放入砂鍋中， 加入清水上火煮半小時，撇去浮沫...

魯菜即山東菜，是我國北方歷史悠久，影響最大的一個菜系，其主要特點是：講究調味醇正，口味偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色...

魯菜的經典菜品有一品豆腐，蔥燒海參，三四魚翅，白扒八寶，九轉大腸，紅燒黃河鯉魚，油爆雙脆，油燜大蝦，醋椒魚，蔥椒魚，燒二東，布袋雞，木須肉，西瓜雞，香酥雞，糖醋里脊，清湯銀耳，烏雲託月，黃燜雞塊，芙蓉雞片，酥炸全蠍，雲片猴頭菇等等美味的菜品...