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最近寫了好些個早點小吃之類的美食，一直好像在想著忘記了一種經典的早點小吃，卻總是想不起來是什麼，今天去超市採購物資，意外的在超市的冷凍櫃裡發現了一種速凍的紅糖餈粑，才想起來原來一直忘記分享的是一種跟紅糖餈粑差不多的小吃“餈飯糕”餈飯糕又名磁...

餈飯糕色澤金黃，外表酥脆，內在軟糯，街上賣的餈飯糕多數用梗米摻入少量糯米來做，口感鬆散，價格也貴，這樣大一塊賣2塊錢，我自己用半斤糯米能做好多，夠三個人早餐吃2天，而且外脆裡糯，特別好吃，分享給大家...