《半生不熟：廚室的黑暗與光明》的譯者蔡宸亦，將和“又鳥”老闆俊哥、“慫人膽”精釀品牌共同創始人古菲、老五，一起從安東尼·波登的美食理念聊開去，來一場關於美食記憶、美食融合、美食價值觀的用心交流...
Read more吃牛排，為何旁邊放了半熟雞蛋？不懂趕緊看，免得以後“出洋相”
半熟的雞蛋不能直接吃，而是把牛肉切下來蘸一下，如果你吃過牛排，你會發現半熟雞蛋的蛋黃是生的，如果你用筷子做一打，它會融化在蛋液中，這個時候，你可以把牛排粘在蛋液裡吃，就像吃日本火鍋一樣，西餐和中餐的區別是西餐幾乎都是半熟的，無論是牛排還是雞...
Read more倘若沒有過度歡喜，就不會有極度的悲傷。在我心中，陪伴與懂得，比
倘若沒有過度歡喜，就不會有極度的悲傷...
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