很多人不知道蓮藕還分9孔和7孔，它們的區別在哪裡？看完漲知識了

現在正值寒冬，天氣真的是非常冷啊！很多人都會在這個時候補身體 ，冬補嘛，有些人選擇吃肉，有些人則選擇喝湯來補身體，每到這個時候，我媽就會給我們做排骨蓮藕湯喝，大早上的喝一碗，全身都暖融融的，超舒服的，一個早上都很有精神。

我媽告訴我說，要想做好這排骨蓮藕湯，排骨和蓮藕的挑選是很重要的，其中該怎麼挑選蓮藕最重要，如果挑不對蓮藕，燉出來的湯就不好喝，有些朋友不喜歡燉湯喝，就會把買回來的蓮藕用其他的方法烹飪，但是不管用哪種做法，最後做出來蓮藕味道似乎還是差了點。這是為什麼呢？

其實很多人不知道的是，這小小的蓮藕可是有大講究呢！蓮藕有7孔和9孔之分，蓮藕上面的孔數不同，它所適合的做法也就不同，這一點很多人都不知道，所以接下來，就跟大家說一下7孔蓮藕和9孔蓮藕的區別，還有它們分別對應的做法，一起來看一下吧！

七孔蓮藕，這種蓮藕相對來說，長得稍微粗壯一些，而且看上去還很粗糙，顏色是那種片偏土的顏色，這種蓮藕適合用來燉湯，吃起來軟軟糯糯的，燉湯喝味道超好，很多人在買蓮藕的時候，看到它的顏色就覺得這種蓮藕不好吃，不會買它，如果大家想燉湯喝的話，下次可以選擇這種蓮藕喔！

九孔蓮藕，七孔蓮藕吃起來比較軟，九孔蓮藕吃起來就是脆脆的，這種蓮藕的顏值一般都比較高，形狀細長，而且看起來白白嫩嫩的，這種吃起來脆脆的九孔蓮藕，很適合用來涼拌吃或者是炒著吃，這樣做出來的蓮藕味道才會好，這種蓮藕可不適合用來燉湯喝喔！

所以這下大家知道了吧，做出來的蓮藕不好吃，其實是因為你沒有用對方法，不管做啥事，用對方法很重要，蓮藕的孔數不同，做法也就不同，適合燉湯的你用來涼拌，適合涼拌的你用來燉湯，這味道怎麼會好呢？對此，大家有什麼看法嗎？你們喜歡吃蓮藕嗎？

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