“蘋果蕉”，初聽名字只覺得奇怪，什麼水果能夠既是蘋果又是香蕉？其實蘋果蕉並非雜交和嫁接，而是自然生長的品種，它天生帶有蘋果香味，因此得名“蘋果蕉”。蘋果蕉長相酷似小米蕉，外形短胖，表皮薄而滑，乳白色的果肉散發淡淡的蘋果香，口感更是軟糯綿密，嘗過就淪陷。

它的果肉比較緊實，不像普通的香蕉那麼軟那麼沙，香甜彈牙的口感，不愛吃水果的孩子都想多吃兩口，家中老人也能一同享用。味蘋果蕉源自蕉農不辭辛勞，匠心培育，福建最南部的漳州，產出著這種人見人愛的蘋果蕉。漳州被稱為“花果之鄉”，屬南亞熱帶海洋季風氣候，靠近北迴歸線，環境溫暖，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，因此這裡的蘋果蕉甜度更高一些。

這次我們要去拜訪的是蕉農周大叔。剛到蕉園，便是撲鼻而來的奇特蕉香，放眼望去蕉林成海，最矮的蘋果樹都有五六米高。多年的種植經驗的積累，讓這裡的蕉農對香蕉種植技術有著獨一無二的理解。蘋果蕉種植區都在旱田和山地，它們適合高矽寬溝栽培，每棵樹上只有一掛蘋果蕉，都用塑膠編織袋遮擋，像是打了一把遮陽傘。

蕉農周大叔給我們介紹：“每一個種植步驟都特別關鍵，這些編織袋就是抵禦風沙最實用的方法，平時我們物理驅蟲，也不用任何藥水浸泡催熟。”採摘蘋果蕉是個力氣活，因為蕉樹太高很難夠到，所以要先折斷蕉樹，再把蘋果蕉一把一把砍下來。別看蘋果蕉個頭小，其實它重量很沉，如果直接爬上樹去砍蕉，蕉串重重地砸到地面，就會容易摔爛。

周大叔扛著剛砍下的一大串蘋果蕉，往地勢平坦的地方集中存放，悶熱的天氣裡他汗流浹背，卻沒有絲毫怨言。周大叔常說，人勤地不懶，活到老幹到老，勞動體現他的價值。日出而作，日落不息，總是揮汗如雨，只為培育這一片蕉園，果農不易！一顆成熟的果實，蘊含了蕉農數不清的汗水與殷切的期盼。

優質蘋果蕉原生態，無新增，自然熟，這些採摘好的蘋果蕉，沒有經過藥水快速催熟，所以還需要放置幾天，等待表皮慢慢變黃，果實自然成熟。外觀看起來有斑點和皺紋是正常現象，其實這才是它自然成熟的樣子。由於少了保鮮劑，自然熟的蘋果蕉表皮不會太光鮮好看，但是吃著更放心。據說，表皮稍微變黑，果肉變軟的時候最好吃。

剝開它超薄的金黃外衣，映入眼簾的是超飽滿的奶白色果肉，伴有一股淡淡的清香，味蕾一瞬間就被打開了！入口猶如蘋果味牛奶般絲滑，與舌尖親密觸碰，咀嚼一下，卻有軟糯紮實的觸感，果肉飽滿綿密。咬起來特別滿足，果肉帶一點點黏性，不膩不噎，香甜軟糯，吃了會上癮，忍不住還想多剝幾個！甜中帶微酸的滋味非常耐吃，感覺身體的每個細胞都變得細膩柔軟起來，心也在咬下果肉的瞬間被俘獲了……

蘋果蕉的果肉滑溜香嫩，感覺舌尖甜甜軟軟的，有著濃濃的香蕉味，果芯卻是酸甜的青蘋果味，帶點俏皮的清爽，是從未體驗過的新奇口感！香甜細滑的口感，不同於鬆鬆塌塌的普通香蕉，吃起來可以盡享咀嚼的快感，蘋果蕉營養價值高，富含蛋白質、鉀等營養元素，果肉中的多種纖維，還能幫助腸胃蠕動，想要減肥消食的女性相當鍾愛它。市面上的香蕉，有多少是不加新增劑和催熟劑的呢？

很多人買水果只認準顏值，殊不知看上去光鮮亮麗的果蔬，吃起來卻不一定健康。而那些不受歡迎的斑點瑕疵，恰恰是原生態自然熟的標誌。這個原生態無新增的蘋果蕉，收到時可能還沒有完全熟透。擦乾水汽，與幾個蘋果一同放入紙箱內，等待表皮變化變軟就可以吃了。只需按照自然的方法催熟，即可見證蘋果自然成熟的過程，讓您和家人吃得健康，天然，放心。