饅頭儲存別冷藏了，教你1招，放1年不幹不開裂，像剛蒸的一樣新鮮

前幾天，我從冰箱裡拿菜時，發現最裡面還藏了一袋東西，拿出來一看是饅頭，才想起來它的存在。

十一長假時，我買了10個饅頭，準備早上給家人做炸饅頭片，沒吃完就放進冰箱冷藏室了。我把袋子開啟，一股濃濃的黴味襲來，饅頭上還長出了很多綠色的黴點，看來是早就變質了，只能扔掉了，又浪費了2塊錢，真心疼呀。

作為南方人，我平時不怎麼吃饅頭，幾乎一天三頓都是米飯，一個星期可能會吃一頓饅頭，所以買了饅頭一放就是一週，甚至半個月。

我平時都是放進冷藏室裡，估計很多人都跟我一樣吧，沒想到饅頭這麼快就壞掉了。

有些人喜歡吃自己蒸的饅頭，有些人嫌麻煩，直接從外面買著吃。如果蒸的或買的饅頭比較多，兩三天吃不完，應該怎麼儲存才不會壞呢？雖然說現在生活條件好了，但浪費糧食也是不應該的。

如今家家戶戶都有冰箱，大家都會用冰箱來儲存饅頭。如果放在冷藏室裡，過幾天就會變幹、開裂，時間長了還會發黴，所以冷藏儲存饅頭並不是個好主意。

就不能把饅頭放進冷凍室嗎？肉都可以冷凍幾個月，饅頭也可以吧。我向饅頭店的老闆請教，他告訴我，儲存饅頭不能冷藏，應該冷凍，但不能直接冷凍，並教了我具體的做法，下面我把方法分享給大家。按照這個方法儲存，放1年不幹不開裂，和剛蒸的一樣新鮮。

【饅頭儲存方法】

1、需要儲存的饅頭，一定要晾涼才能儲存。如果是自己蒸的饅頭，要饅頭一個個分開，並放在陰涼處晾涼。如果有水汽的話，就容易把饅頭皮打溼，外觀、口感都會變差，還容易粘連。

2、準備一些保鮮膜、保鮮袋，用保鮮膜把饅頭一個一個地包起來，然後按照一頓的食用量，比如一頓3個或6個，用保鮮袋把饅頭分裝好，把袋口密封起來。

3、把裝好的饅頭放進冰箱冷凍室，放1年都不會壞，和剛蒸出來的一樣新鮮。如果饅頭比較少，2~3天可以吃完，用保鮮袋裝好可以放冷藏，但3天內一定要吃完，不然就容易壞掉。

儲存饅頭就是這麼簡單，饅頭店老闆說，記住2點就行了，那就是“密封”、“冷凍”。

大家都在超市買過袋裝的壽桃包、奶黃包或叉燒包吧，看看上面寫的保質期，都是12個月，也就是一年，因為它都是密封包裝，而且在-18℃冷凍儲存，所以能儲存這麼長的時間。

我們在家儲存饅頭、包子等麵食時，只要用保鮮膜、保鮮袋裝好，並放進冰箱冷凍，也能儲存一年。雖然這個方法能讓饅頭儲存很長時間，但建議還是在1個月內吃完，時間長了就算是密封冷凍，品質也會下降，大家一定要記住哦。

冷藏室裡的溫度相對較高，存活的細菌比較多，如果把饅頭放在冷藏室，兩三天還好，時間長了饅頭就會滋生細菌，壞得快。

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