如果你經常逛超市,就會發現,現在打著“減肥”、“瘦身”旗號的食品越來越多,尤其是各種飲料,0糖、0脂、高纖維等概念層出不窮,價格也水漲船高。
資料顯示,2019年,中國功能型瘦身食品市場規模達1945。3億元,預計2023年會增長至4020。8億元,年均複合增長率達19。9%。
這不,前兩天老王逛超市,就發現了一款體控水,小小一瓶十幾塊錢,這是新型智商稅呢?還是確能減肥?咱們一起來分析一下吧!
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體控水裡有什麼?
跟市面上很多“0糖”飲料有所區別的是,這款體控水除了“- 糖”,還主打“纖維+”,每瓶當中的膳食纖維含量有12。5g。
它所新增的膳食纖維是聚葡萄糖,屬於可溶性膳食纖維,能量非常低,每克大概能提供1kcal的熱量。
聚葡萄糖是“纖維+”飲料的理想纖維來源,它的優點非常多,比如水溶性好,穩定性高,口感也不錯,關鍵是還能增強無糖或低糖飲料的口感。
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聚葡萄糖有什麼健康好處?
作為一種水溶性膳食纖維,聚葡萄糖也有諸多健康方面的優勢。
1.促進腸道蠕動,防止便秘
聚葡萄糖持水性很好,它可以增加糞便體積,促進腸道的蠕動和糞便的排出。
同時,在大腸內,部分聚葡萄糖還可以被雙歧桿菌等有益菌發酵利用,產生大量的短鏈脂肪酸,降低腸道的pH值。
2.延緩餐後血糖的上升
聚葡萄糖難被吸收,血糖指數很低(相當於葡萄糖的4%~7%),攝入後不易使血糖升高,不刺激胰島素的分泌,非常適於糖尿病患者食用。
3.增加飽腹感,減少脂肪吸收
一方面,聚葡萄糖能增進飽腹感,讓我們避免很快感到飢餓,同時還可以抑制食慾,減少進食量。
另一方面,聚葡萄糖還可以在胃腸壁上形成一層薄膜,纏裹部分食物中的脂肪,限制消化道內脂肪的吸收,促進脂類物質的排洩。
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水溶性膳食纖維雖好,我們身邊也有很多
作為水溶性的膳食纖維,儘管葡聚糖具有諸多好處,但是否值得我們花大價錢,從一瓶飲料當中獲得,就見仁見智了。
《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013)》建議,我國成年人(19-50歲)居民膳食纖維的推薦攝入量為25-30克/天,一瓶飲料遠遠不夠。
實際上,膳食纖維在許多食物當中都不罕見,全穀物、豆類、蔬菜、水果等都是富含膳食纖維的食物。
比如常見的蔬菜水果中,都含有豐富的膳食纖維!
所以,只要按照《中國居民膳食指南》推薦,吃夠粗雜糧、豆類、蔬菜、水果等食物,我們的膳食纖維基本上不會缺。
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體控水可能讓你更胖!
跟普通的甜飲料相比,沒有糖,還額外添加了膳食纖維的體控水肯定更加優秀,但即便如此,它也做不到讓你大吃大喝還不長胖。
但偏偏很多人認知錯誤,以為只要喝了體控水,高能量的食物可以肆無忌憚的吃,運動不做照樣可以躺瘦。
把減肥的全部希望寄託在體控水上,如此以來,只會越減越肥。
最後,老王想說的是,這世上,無論任何事,從沒有捷徑,減肥更是如此,踏踏實實鍛鍊,健健康康飲食,一個全新的自己就在不遠處!
每日一問
你吃過什麼樣的體控產品嗎?效果如何?歡迎在留言區一起分享!
參考資料:
[1] https://fdc。nal。usda。gov
[2] 萬茵,黃紹華,傅桂明。聚葡萄糖的製取、性質及在食品中的功能[J]。食品研究與開發,2000(05):30-34。
[3] 陳智慧,龐明利,楊海軍。水溶性膳食纖維聚葡萄糖的功能研究與應用現狀[J]。中國乳業,2012(04):52-55。
[4]中國營養學會。中國居民膳食營養素參考攝入量。科學出版社。2013。472