這是適合初級貝克處理的紅豆一口蛋糕,成功率為100%,失敗為零,一口一口地追電視劇的時候,順手拿過來吃,配上漂亮的茶,邊吃邊看電視不太清爽,但是,這樣幸福的美味,在家裡也可以自己做,烘烤白色也很成功,快點試試看吧。
【材料】
這是前面板栗子的脆脆栗子做的
【水油皮部分】
小麥粉200g
砂糖20g
豬油65g
水65g
【酥脆部分】
小麥粉135g
豬油75g
蛋黃液20g(刷表面)
【做法】
步驟1
將油皮和脆脆部分分別揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜靜置30分鐘以上。
步驟2
將水油皮拉長包在酥脆裡,從下向上捲起,蓋上保鮮膜靜置15分鐘,放在牛舌狀上,靜置15分鐘,拉長棍子包住豆棒。
步驟3
卷好後切成小塊,好像用刀切了小饅頭一樣。
步驟4
切好後,用鋪有油紙的烤箱塗兩層蛋黃,撒上黑白芝麻後放入預熱的烤箱,180度烤18分鐘。
步驟5
烤好的紅豆一口脆脆,顏色金黃通透,忍不住吃了一口,再吃一口,口香脆甜!
層巒疊嶂,一眼看不見,添上芝麻的香味更具風味。
大家好,我是菲律賓媽媽的廚師,喜歡生活,喜歡美食,更願意分享美食,你記住了這個超簡單,而且100%成功的紅豆的一口蛋糕嗎,喜歡的朋友記得收藏、分享,歡迎在留言區裡評論,或者記得更好的方法或美食做法分享,記得留言,感謝朋友的關心!