夏季的時候，是不是很多朋友都是靠著很多冷飲和飲料來續命，不過總是喝買來的飲料對身體健康並沒有好處。外面買到的飲料中都含有大量的香精和新增劑，而且含糖量也比較高，多喝會影響身體健康。

夏季天氣比較炎熱， 應該多補充一些水分，不過很多小夥伴都不太喜歡喝白水，覺得白水沒有味道，外面買來的飲料對身體不好，又不愛喝白水，不如自己在家制作一些飲品，口感清爽又解暑。在家中自制飲品最重要的一種食材就是幹檸檬片，前兩天閒來無事自己在家制作出來跟外面買到一樣的檸檬片。

檸檬中含有大量的維生素和其他微量元素，沖水喝還可以美白養顏，還能夠為身體健康提供保證。多吃檸檬可以生津解暑，並且開胃醒神，除了維生素C之外，裡面含有大量的維生素P，維生素B1，這些物質都可以補充人體需要的鉀元素和鈣元素。不喜歡喝白水的朋友們，可以自己在家制作一些檸檬幹，出門攜帶也很方便，小小一片就能夠帶出門，沖水之後飲用對身體特別好。

【菜名】：檸檬幹

【所需食材】：

檸檬、白糖、食用鹽

【烹飪過程】：

1、準備好的檸檬放置一旁，想要製作出來的檸檬口感比較清爽，不苦澀，需要用食用鹽揉搓檸檬的表面，這樣可以去除檸檬的酸澀口感。將檸檬放在鹽水中浸泡十分鐘左右，然後將檸檬上面的鹽分沖洗乾淨即可。

2、將用鹽清洗過的檸檬切成薄片，不想要苦澀味道的檸檬片，可以將檸檬片中的檸檬種子去掉。如果能夠接受檸檬片苦澀口感的，可以不去掉檸檬中的種子，直接將檸檬切成片就可以了。

3、將檸檬片放置在烤盤中，家裡如果有烤箱的直接使用烤箱即可；如果家中有空氣炸鍋，可以直接將檸檬片放入烤箱中烤制。我使用的是空氣炸鍋，空氣炸鍋預熱10分鐘之後，調整至90度，烤制半個小時左右即可。將檸檬片烤製成乾巴的狀態即可，烤制時間要根據檸檬片薄厚來調整。如果使用烤箱，烤箱烤溫設定為180度即可。

4、將烤制就好的檸檬片取出來之後，用密封的方式儲存就可以了。喝水的時候泡製一片檸檬就可以了，加入白糖或者蜂蜜，味道就會很清香了。

5、沖泡的時候，覺得檸檬太酸的可以適當加入白砂糖或者糖漿，綜合一下檸檬的酸味。

【烹飪竅門】：

1、檸檬片可以搭配其他的飲品一起飲用，不僅味道鮮香，而且口感豐富。

2、檸檬片一定要烤制比較幹，儲存的時間才會比較久，這樣製作出來的飲品味道也會更加濃郁。

3、除了製作檸檬片之外，還可以製作柚子片，或者柑橘片風乾，儲存之後用溫水沖泡即可。