山東臨沂蒙陰縣的常路大集，有著很悠久的歷史，雖然現在人們購物很便捷，大大小小的超市遍佈城市鄉村，但人們還是喜歡來大集上買東西，除了買東西以外還會尋覓美食。常路集市上有一家丸子湯，他家的丸子湯已被評為了非物質保護專案。

這家的丸子湯已經傳承了4代人，幾十年一直在大集上賣丸子，並沒有因為生意好就想著換地方，或者改善環境，因為這丸子湯吸引人的地方就是價格很便宜，改善環境就會增加成本，定價就會高，也許會流失一部分客人。

一碗丸子湯只賣2元，花5元錢就能吃得很飽，你說氣人不？就是這麼實惠。一碗丸子湯裡面有10個丸子，還會根據客人的需求增減丸子，一碗丸子湯裡的丸子並不是固定的，有的人並不喜歡吃丸子，但特別喜歡喝著丸子湯，那麼就少盛幾個丸子湯隨便喝，他們的丸子盛出來之後再放上一勺自己店裡的佐料，這佐料使得丸子湯的味道非常的鮮美可口。

臨沂蒙陰當地吃丸子的習慣由來已久，原來物資匱乏，聰明的人們就用蘿蔔加上綠豆麵缸豆粉做成丸子，在油鍋裡炸，炸好的丸子可以直接吃，可以做湯吃。

他家丸子湯攤兒要比大集上的其他的攤更大一些，他家的丸子在當地很有名，還有很多遠道慕名而來的客人。攤子上有兩口大鍋煮著丸子湯，旁邊桶裡的丸子也是滿滿當當，做的丸子都是現炸現吃，問老闆娘他們一天賣出去多少碗丸子湯，老闆娘說沒有數過，反正賣光了就做。

攤子上除了丸子湯以外還有兩道特色美食，一道是豆芽炒肉，另外一道是燉羊雜，價格是30塊錢一份，有一位大哥說每天都會繞路來這裡吃飯，一般都會點上一份豆芽，豆芽炒肉或者是燉羊雜，再來上一碗羊丸子湯，經濟實惠吃得又舒心。

大集上的美食，雖然環境較為簡陋，看上去衛生條件也一般，但因為食材的貨真價實以及堅持股傳統方式烹飪，因此受到不少食客的追捧，這樣的美食更接地氣，更能滿足普通人日常的需求！