導語：上了年紀後，要多吃粗糧，分享4種粗糧做法，常吃身體好精神佳

人一旦步入中老年階段，身體狀態就大不如前了，年紀越大，越要懂得養生，在飲食方面不能太隨便。上了年紀後，要多吃粗糧，少吃大米白麵，分享4種粗糧做法，常吃身體好精神佳！快來看看都有哪些粗糧食物吧。

一、蔬菜窩窩頭

窩窩頭用玉米麵製成，但為了口感更好，和麵時加一些白麵和一點酵母粉，這樣做出來的窩窩頭柔軟不粗糙，比白饅頭還好吃。蔬菜可以隨意調整，比如用胡蘿蔔、菠菜、芹菜葉等都可以。

玉米麵倒進碗內，分次加入開水攪拌，溫熱後放入蔬菜碎、白麵、酵母粉、鹽、十三香，攪拌後加少許水混合，揉成麵糰。

然後隨手揪一些麵糰揉圓，再整成窩窩頭形狀，放進蒸屜裡。

開大火蒸十五分鐘，時間到後關火燜五分鐘，這樣蔬菜窩窩頭就做好了。

二、雞肉燕麥餅

燕麥是一種低糖、高營養的粗糧，中老年人不妨多吃一些，不要天天吃大米白麵。如果不知道怎麼做，可以試試這款雞肉燕麥餅，做法簡單，好吃解饞，當早餐挺不錯。

先將燕麥片煮一下，煮熟後撈出待用，若是即食燕麥，那就用開水泡一下。

雞胸肉沖洗乾淨，切塊後放進料理機，打成泥狀，再準備一點配菜，比如熟玉米粒、熟豌豆等。

所有食材混合在一起，打一個雞蛋，放入鹽、生抽、五香粉攪拌均勻，然後加少許麵粉增加黏性。

鍋內加少許油，燒熱後調小火，取一勺泥糊狀放進鍋裡，整理成圓形，煎成兩面金黃，這樣雞肉燕麥餅就做好了。

三、紅豆餡紫薯山藥餅

紫薯、山藥、紅豆都是粗糧類，而它們都特別好吃，可以互相搭配做出美食。

先做紅豆餡，紅豆提前泡一晚，再放進鍋內煮熟，煮好後撈出倒進破壁機打成泥狀。然後給不粘鍋加少許油，倒入紅豆泥，加適量糖，小火不斷翻炒，炒到抱團，紅豆餡就做了。

紅豆餡放涼後團成一個個小圓球待用。

紫薯、山藥分別去皮沖洗，放進蒸鍋蒸熟透，再分別按壓成泥，加適量糯米粉攪拌，揉成麵糰。

取少許紫薯麵糰，搓圓後按扁，放入紅豆餡，包好後再輕輕按扁，山藥餅也這麼操作。

全部做好後裹上一層芝麻，最後小火烙熟，紅豆餡紫薯山藥餅就做好了。

四、紫米飯糰

紫米是粗糧，如果不知道怎麼吃，可以試試這款紫米飯糰的做法，好看又好吃，適合當早餐，不太耽誤時間，還營養豐富。

紫米、糯米浸泡幾個小時，然後放進電飯鍋中，加適量水，水和米平齊就好了，蓋上蓋子點煮飯鍵。

煮好後放涼，將需要的配菜準備好，比如黃瓜搓洗乾淨，切成條；生菜洗淨控水；火腿腸切條待用，喜歡吃別的菜可以調整。

案板上放保鮮膜，再放適量紫米飯，弄平整，擠少許沙拉醬抹勻，再放各種配菜。

處理好後將它們捲起來，或者直接將保鮮膜收起來，越緊越好，做好後再切開，紫米飯糰就做好了。

常吃粗糧好處多，上了年紀後要適當多吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。