歐界報道：

做飯是家家戶戶都繞不開的話題，鍋是每個掌勺人離不開的烹飪工具。不過可別小瞧這不起眼的鍋，搞不好真能要人命！鐵鍋作為我們日常生活中最常用到的廚具，一天三頓飯，蒸炸炒燉都離不開它，因為鐵鍋製作出的食物直接入口，所以鐵鍋的質量直接對我們的身體健康有很大影響。

鐵鍋到底有多受歡迎？有人說用鐵鍋炒出來的菜比其他鍋都好吃，還有人說用鐵鍋做菜能幫人體補充鐵元素。就因為如此，一些唯利是圖的不良商家就蠢蠢欲動，在鐵鍋上開始做文章。

其實早在十一年前，央視就曝光了有毒鐵鍋的生產製作鏈，央視記者混入江西一些鐵鍋製作小作坊，發現這些鐵鍋生產廠為了壓縮成本，居然使用法律禁止的化工廢鐵生產鐵鍋！也就是我們所說的“毒鐵鍋”。

正常我們生活中使用的合格的鐵鍋應該是由生鐵鍛造的，安全無害，價格在上百到上千不等。然而“毒鐵鍋”用幾十塊錢就能買到，為什麼兩者價格差距這麼大呢？其實這些低價鐵鍋都是用回收的化工廢鐵作為原始材料，這些工業廢桶上有極高的重金屬，比如鉛、鉻、鎳……等等，儘管這些工廠對這些熟鐵會進行一系列加工除去有害物質，但是仍然存在有害的化學物質。在製作成本上，生鐵比熟鐵價格要高出很多，這些無良生產商便鋌而走險，打起非法的主意。市面上這些幾十塊錢的“毒鐵鍋”都是三無產品，沒有生產質量合格證，也沒有生產日期和廠家。

實際上這些毒鐵鍋在處理之後其有毒物質非但不能消除，甚至還會在鐵皮中根深蒂固。如果消費者不知道是“毒鐵鍋”買回來烹飪使用，那麼有毒的化學物質會直接進入到我們日常入口的飯菜中，對身體健康造成了非常大的傷害，長期使用甚至會產生重金屬中毒現象。

比如這些有害鐵鍋中包含的鎳元素，對人的消化系統、肝臟、腎臟、面板都有極大危害，還是誘發白血病的元兇。攝入過多鎳元素輕則上吐下瀉，嚴重時會導致消化道出血，危及生命。再比如毒鐵鍋中最常見的鉛元素，會導致成年人貧血、頭疼、腎衰竭等，而且鉛很難被人體排除。

所以，小編在這裡提醒大家，入口的東西一定要小心謹慎再小心，畢竟食品安全是關係到每個人生命健康的大事兒，千萬不要貪小便宜。或許也正是這種心理，讓毒鐵鍋一直都有銷售市場。建議大家在買鍋時擦亮雙眼，在正規渠道購買正規廠家生產的，帶有合格證的產品。

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