中國有非常悠久的飲酒歷史，並且形成了獨特的酒文化，在年節的時候，大家都願意喝酒慶祝。酒已經成為了過節、聚會的一個常見飲品，
如果沒有了酒，人們就會覺得缺少了很多樂趣
。
酒雖然是可以用來助興的飲品，但飲用的時候一定要適量。
大量飲酒會對人體造成巨大傷害，
不少人就是因為大量飲酒，使自己患上了急性胰腺炎
，這些人輕則住院治療，重則丟掉性命，可見飲酒過量真的要不得。
說到急性胰腺炎，很多人都不是很瞭解，只知道這種病症來得突然，而且相對兇險，一旦沒有及時治療，就會有生命危險。那麼，
這急性胰腺炎究竟是何種病症呢？急性胰腺炎發病時，都有哪些明顯的徵兆呢？
急性胰腺炎果真如此兇險嗎？
在介紹急性胰腺炎之前，大家先要知道胰腺是什麼，有什麼功能。
很多人其實並不是很瞭解胰腺，它彷彿是一位“無名英雄”，默默地守護著人體的健康，幫助人體正常運轉。
胰腺是人體重要的消化腺體之一，在胃和肝的後面。
胰腺不大，但卻是人體非常重要的器官之一。
胰腺有兩種功能，分別為外分泌功能和內分泌功能。
胰腺的外分泌功能是其可以分泌出胰液。
其具有消化蛋白質、脂肪和糖的作用。
而
胰腺的內分泌功能則是調節人體內部某些激素的分泌，
主要是調節血糖，調節胃腸運動、胰液分泌和膽囊收縮。人們熟知的胰島素就是由胰腺分泌的。
如果人們大量的飲酒
，酒精會提前啟用胰腺細胞，不僅會刺激胰液大量分泌
，還會使得胰液中的消化酶在進入腸道前就被啟用。正常情況下，胰液中的消化酶只有進入到了腸道內部才會被啟用，起到消化蛋白質等物質的作用。
如果因為酒精，胰液中的活性酶提前被激活了
，
胰液就會在胰腺中分解自身細胞
，繼而出現急性胰腺炎。
通俗地理解急性胰腺炎，就是胰腺被胰液分解了，一旦胰腺被分解“漏了”，就會出現胰液外流，
這些可以分解蛋白質、脂肪等物質的胰液就會繼續分解周邊臟器
，如肝臟、小腸等，從而引發腹膜炎、多器官衰竭等病症，嚴重時會致人死亡。
急性胰腺炎分兩種，一種是輕型一種是重型，
輕型胰腺炎致死率低，較為平穩
，但如果不加以治療，也會迅速惡化，發展成重型胰腺炎。
而
重型胰腺炎致死率高，並伴隨有多種併發症
，可以在數小時內致人死亡。
無論輕型還是重型胰腺炎，都需要得到人們的重視，不能忽視，一旦身體出現問題，就要緊急就醫，不能耽誤治療。那麼，如果人們得了急性胰腺炎，身體會出現哪些表現呢？
身體出現這三種現象，一定要重視
嚴重腹痛，吃藥沒有效果
急性胰腺炎患者大多會有腹痛表現，
在大量飲酒一段時間後，有些人會出現劇烈腹痛，一般表現為鈍痛
，並且還有向肩背部放射的趨勢。一旦發現有這種情況就要小心了，這可能就是急性胰腺炎引發的，因為急性胰腺炎發病一般會有一定的延時性，很少在大量飲酒後立刻發病。
而且急性胰腺炎的疼痛位置也比較特殊，
經常會讓人誤以為是胃疼
。因此急性胰腺炎在發病初期經常會被人忽視，很多人都會選擇吃止痛藥，而不是就醫，但一般的止痛藥或者胃藥對急性胰腺炎沒有任何效果。
腹脹，伴隨噁心嘔吐
急性胰腺炎患者會出現腹脹的症狀，看起來就像是消化不良，
實際上這可能是腹部感染導致出現了腹水。
此外，
急性胰腺炎患者還會出現噁心嘔吐的現象，
但是和一般因消化不良導致的嘔吐不同，急性胰腺炎患者的嘔吐物不是尚未消化的食物，而是膽汁等消化液，患者在嘔吐後腹部還是脹的，噁心感不會消失。
急性胰腺炎的嘔吐頻率與病變嚴重程度呈正相關
，病症越是嚴重，嘔吐的就越頻繁，重症的急性胰腺炎患者還會出現電解質紊亂的情況，這主要就是因為嘔吐導致的，電解質紊亂會導致病人出現脫水、代謝性鹼中毒等症狀，嚴重時還會出現手足抽搐。
發燒，有的患者會出現黃疸
輕型胰腺炎經常會出現發燒的情況，
但很少出現超過39℃的情況，一般會持續三到五天的時間，但
重型胰腺炎常常會出現高燒不退的現象
。
有些急性胰腺炎患者還會出現黃疸，這主要是因為急性胰腺炎引發了膽道疾病或者腫大後的胰頭壓迫膽總管所導致的。
以上這些特徵都是急性胰腺炎發作時常見症狀，
人們在大量飲酒後，就要注意，如果有以上病症出現，一定要及時就醫，不能大意
，避免延誤治療時機，導致無可挽回的結果。
急性胰腺炎的發病與大量飲酒有很大的關係，當然，引發急性胰腺炎的原因還有很多，那麼如何才能避免自己得上急性胰腺炎呢？
日常飲食要注意，小心引發急性胰腺炎
拒絕過量飲酒、長期酗酒
酒精可以讓胰液分泌增多，
讓胰管壓力上升、括約肌痙攣，此外酒精進入十二指腸後易導致乳頭（胰液透過它流入十二指腸）水腫，這些都會阻礙胰液流通
，出現胰液無法從胰腺中排出的現象。此外，酒精導致的嘔吐還會讓腸液反流進胰腺，造成胰腺中的消化酶被提前啟用。
這些都是造成胰腺炎的原因，所以人們一定要少飲酒，切勿酗酒。
切勿暴飲暴食
高脂肪飲食也容易導致急性胰腺炎。過量
的脂肪會刺激胰腺大量分泌消化酶，這樣會讓胰腺超負荷運轉，
使其易出現炎症。
此外，突然大量進食，還容易引發食物反流，造成嘔吐，使膽汁進入胰腺，啟用胰液，繼而引發急性胰腺炎。
其次，
日常飲食要有節制，不能暴飲暴食
，每次吃到七八分飽就可以。吃飯的時候還要細嚼慢嚥，這樣才能保證消化系統不會超負荷，也能減輕胰腺的工作量，有效避免胰腺炎的發生。
此外
，要少吃油膩的食物
，現在的人們生活水平變得更好了，高油的食物受到了很多人的喜愛，這也讓不少人的胰腺長期處於超負荷運作狀態，對胰腺的傷害非常大。所以，
人們應該養成均衡的飲食習慣，日常飲食應該葷素搭配
，力求營養均衡，這樣才能有效預防胰腺炎的產生。
這些習慣是導致胰腺炎發病率上升的主要原因，想要避免就要養成良好的習慣，
如果發現身體有疑似胰腺炎的症狀，就要及時就醫，
不要輕視諸如腹痛、噁心嘔吐等症狀。只有如此人們才能避免因一時大意，錯過了治療時間，導致自己的生命受到威脅。
總結
想要讓自己遠離胰腺炎，就要保持良好的飲食習慣，
首先就要少飲酒。酒精是引發胰腺炎的主要原因之一，
它可以刺激胰液的分泌，還能阻礙胰液的排除，導致胰液中的活性酶提前被啟用，致使胰腺炎的產生。所以，
大家要儘量避免大量飲酒，更不要長期酗酒
。
參考資料：
【1】《- -頓飯吃進了ICU！罪魁禍首竟是？醫生：這4類人高危！》2020-09-10來源：醫學之聲
【2】《暴飲暴食後持續腹痛、發熱，要警惕胰腺炎，可能有生命危險》2021-08-05華子藥師來源：藥師華子
【3】《當你抽出乳白血時，沒有一滴酒精是無辜的》2021-11-24來源：醫學之聲
【4】《-到假期就放開吃飯？小心急性胰腺炎》2021-10-11來源：人衛健康
【5】《還在胡吃海塞？急性胰腺炎找上門！》2022-02-28來源：普外學術線上
【6】《急性胰腺炎，人財兩空是常事》2022-03-28來源：胃腸病