今天又到賀勝橋去喝土雞湯，怕中午排隊，一大早就出發了，開車得兩個多小時呢。八點不到就到了江夏賀勝橋街78號這家。是當地最有名，一家開了上百年的老店。

一到這裡就看到有很多人來這邊拖土雞湯，都是幾百幾千罐的拿，全國各地都有。

前廳幾個人在打包，後面餐廳20幾個人在封箱子，一問說今天早上三點鐘就起來打包，六點鐘就會有客人來拖，今天有5600多罐要發出去。

我們從八點鐘一直等他們忙完，到了接近十點鐘才開始給我們做飯，雖然等得飢腸轆轆，但是也值了。聞著這一桌子飯香，早就餓得不行的我們，肚子咕咕叫了。

美味的土雞湯終於上來了，還有一個紅燒肉，現在開始吃了。

這老闆也太實在了吧？這麼大一盤，全是肉，連個配菜都沒有，我都擔心老闆會不會虧本。

這個五花肉幾乎都是一半肥一半瘦的，燒得非常軟糯，入口即化肥而不膩，瘦而不柴，超下飯嘞。

還上了一盤牛鞭公雞蛋，這傢伙太敢吃了，可把我給心疼的呀，那都是爺的血汗啊。以後請人吃飯，得看人，不然怎麼把你吃窮了都不知道。

小帥哥身邊的美女眾多，今天一個朋友都沒有帶過來，點這麼多，我真擔心吃不完，果然還是沒吃完，他得意地炫耀她對牛鞭和公雞蛋的鐘愛。果然是崽賣爺田不心疼吶。

不過牛鞭確實很Q彈，公雞蛋特別的香，真的太好吃了。

乾鍋雞雜這麼大一份，我們兩個人根本吃不完，看著上面的顏色就特別有食慾，香辣開胃也下飯也下酒，吃的真舒服。

這個特別的好吃，好像是雞嗉子吧？感覺那個雞胗多一點更好，雞胗比較脆，比較香。

這個嫩雞蛋特別的香，特好吃。

這一隻雞大概有好大一罐，我們六個人都吃不完。

雞肉非常的香，非常的軟嫩，入口即化，用散養的老母雞和深井水，用炭爐土罐子燉了六個小時，肉已經很軟爛了，連沒牙的老太太都咬得動。

這個手工苕粉吸滿了湯，特別的鮮，很多年沒有喝到過這種奶奶味道的土雞湯了。

吃完飯，他們家的貨也發完了，陸陸續續的有人過來吃飯，不到十點半，店裡坐滿了人，幾乎每一桌人吃的都打包幾份，我們也打包了幾份帶走。

在湖北喝土雞湯還是得來賀勝橋，地道，正宗，關鍵是還比較實在。從那個紅燒肉的份量就能看的出來，一個文化程度不高，能夠把一個街上賣到新加坡，越南，菲律賓的農村婦女，把幾代人傳承了，小生意做成了前店後廠的大買賣，超越很多老店成為獨樹一幟的品牌，真的不是一般的有水平。做事先做人，這句話是真的很有道理。