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散文:母親的碎鹹菜

祖母醃製的碎鹹菜中,年年必有的是胡蘿蔔、芥菜櫻子,尤其是胡蘿蔔,此物有菜販來收,要求嚴格,長得歪斜的、有磕碰的、個頭小的均被排除在外,農人們把這些拿回家自己吃,吃不完的醃鹹菜,互相交流時還不忘嘲諷道:“城裡人不會吃,這胡蘿蔔,小的才有味,磕...

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儲存麵條時,多做一步,煮出來的麵條好吃還不粘連

儲存麵條時,多做一步,煮出來的麵條好吃還不粘連

通常我們在家買麵條都會買一大堆,然後將她們吃不完的放在冰箱裡冷凍,等下次吃的時候放進鍋裡煮,可是怎麼煮麵條都非常的黏,還會粘連在一塊,很多人都很苦惱,其實儲存麵條不粘連是有秘訣的,首先在冰箱的冷藏室底部平鋪一層保鮮膜,然後將吃不完的麵條放在...

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生薑放久了會幹癟?教您4招,不幹癟不長芽,放一年都新鮮

生薑放久了會幹癟?教您4招,不幹癟不長芽,放一年都新鮮

技巧4:用茶葉來保鮮很多人家裡都有茶葉,我們也可以用來保鮮,準備一張衛生紙,包裹一些茶葉,將生薑放入一個塑膠袋,將包裹的茶葉放入袋中,然後抽掉裡面的空氣,放在通風良好的地方或者冰箱冷藏,當生薑隔絕空氣和水分,保持乾燥的環境,生薑不會發芽,比...

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吃不完的豆腐直接放冰箱?完全不對,教你1“土方法”,15天不壞

吃不完的豆腐直接放冰箱?完全不對,教你1“土方法”,15天不壞

接下來把豆腐放在裡面,用保鮮膜包裹起來,放在陰涼通風的地方,用這樣的方法可以儲存15天左右的時間都沒有問題,但是大家一定要記住,在選擇器皿的時候,一定要沒有一點點油,而且選擇用水的時候,一定要用涼白開,鹽水沒過豆腐,鹽水具有著很好殺菌作用,...

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這4種“隔夜菜”,吃不完趕緊丟掉,千萬別捨不得,尤其是第一種

但是這些菌類食物,在炒熟以後就要當時吃,當時吃味道十分的不錯,但是如果放到第二天,最好就不要再吃了,因為這些食物在炒熟以後,經過一夜的時間放置,裡面的維生素就會被氧化掉,它所產生的亞硝酸就會大幅度的增加,當這些食物進入到胃裡以後,就會變成大...

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有6種食物寧可扔掉,也不要放冰箱,很多人都不知道_ _ _ _ _ _ _

有6種食物寧可扔掉,也不要放冰箱,很多人都不知道_ _ _ _ _ _ _

第五種:剩菜大家習慣將吃不完的剩菜放在冰箱中,然後再吃的時候拿出來熱一下再吃,總以為熱一下就好了,其實這種做法是不可取的,尤其是綠葉蔬菜,隔夜之後會產生亞硝酸鹽,是一種毒素,超標後會使人中毒,嚴重的話還會危及生命,所以想要做到不浪費食物就盡...

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