每一個喜歡吃荔枝的朋友，說到荔枝的時候都會有種幸福感，取一顆白白的荔枝入口輕咬，果汁如泉湧般溢滿唇齒之間，頓時爽滑香甜的滋味貫穿全身。

荔枝

甘露念念不忘，現在這個時候得自己做，今天嘗試了下，成功！

太熱了，感覺周圍的空氣都在對我進行低溫慢煮。做一道冰冰涼的荔枝甘露，澆滅這滿身的燥熱。

荔枝幹露

楊枝甘露的做法

1.

摘取新鮮的荔枝帶回家中。外表圓潤的叫糯米滋。刺比較多比較扎手的就是桂味。

糯米滋水分多，味道清甜。桂味的味道比較濃郁，汁水相對糯米滋味較少。

挑選荔枝

2.

做荔枝甘露最主要是荔枝汁。剝皮荔枝，取出果肉。去掉籽。

取出果肉去掉籽

3.

取400ml清水煮熱，放入白糖，加入20g左右的吉利丁，一定要泡好再放進去噢。攪拌幾下關火。

4.

準備一個模具，先倒入一點吉利丁液，在每個小盒子裡放入新鮮荔枝肉，最後注滿液體，放進冰箱冷凍層。

5.

煮一鍋熱水放入西米，煮到稍微凝結一層透明層的時候，這時候已經半熟了，可以放在手上看得更清楚，西米煮到半熟的時候，可以蓋蓋子關火。

6.

用榨汁機把荔枝榨汁，想口感好一些可以將果肉取出來。用西米燜至全透明後拿大碗放點冰塊倒入冰水，並將燜熟的西米倒進去。

7.

在自己可愛的杯子裡放入凍好的荔枝肉，放多少都可以，再加入幾勺西米。想好吃就加入椰汁。最後倒入處理好的荔枝汁。荔枝甘露就做好了呀！

《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。

荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力； 這麼好的水果，俺家孩兒愣是不喜歡吃，為娘只能想方設法，絞盡腦汁。將荔枝榨汁，總可以了吧！

整個人就此在溫柔鄉里淪陷，放棄了掙扎、抵抗，甘願被這一抹清甜牽著走～

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