東北菜，不屬於八大菜類之一，但它是世界上最受人喜愛的美食之一，它是一種非常出名的東北美食，在很多飯店裡都會出現。

這道菜是清朝時期的一道菜，味道酸爽，顏色呈金色，製作工藝比較繁瑣，對廚藝的要求也很高，現在的鍋包肉，已經演變成了很多種，在東北，有一家餐廳，他們的紅燒榴蓮，非常出名，很多客人都會來這裡嚐嚐。

一位來自東北的男人專門跑到這裡來，要了一份自家的榴蓮鍋包肉，然後又要了兩道菜，點的過程中，服務生告訴他們，他們家的菜很多，多了也不能多點，那人說要再試一次，實在不行，就打包帶回去，總共要了3個菜，170塊錢，覺得挺貴的。

桌上的飯菜確實很多，但這張桌子實在是太窄了，根本擺不下三道菜。首先來說說本店的招牌菜，榴蓮鍋包肉，一般是豬裡脊肉，切成一塊塊的，倒入料酒和鹽，然後醃製10分鐘，做成鍋包肉的脆皮，倒入適量的水和甘薯澱粉，攪拌成醬汁，翻炒，倒入醬汁，倒入糖，白醋，攪拌成甜味，將煎好的肉塊倒入鍋中，大火翻炒，澆上榴蓮汁，撒上蔥姜紅辣椒絲就可以吃了。

醬汁淋在上面，看起來和一般的烤串沒什麼區別，但一入口，就能感覺到一股濃郁的香味，比起一般的烤串要柔軟許多，再加上榴蓮的醬料，讓這份烤串的口感變得有些油膩。

炒花生，製作方法很簡單，用涼水把花生倒入涼油中，然後加熱，待其變色後，再灑少許鹽。

爆炒牛尾，大塊的牛骨，雖然不多，但也不是很多，而且分量也不小，買單的時候，男人看到選單時，差點沒看傻了，這是一份配著榴蓮的煎包肉，一杯的價錢比一杯要貴，還有一份爆炒牛骨，因為骨頭多，肉不多，價錢也不便宜，還是牛肉划算。

總共三道小炒，再加上一盤驢子蒸籠，總共一百七十元，你說是不是很貴？