進入冬季以來，原本處於淡季的水果市場，出現了很多不同尋常的現象，本該是柑橘類水果大量上市的11月份，卻因為客商來得少，運輸不暢，而推遲了銷售時間；臨近元旦了，車釐子的熱度卻低於往年同期，彷彿無人問津一般；往年冬季不怎麼好賣的檸檬，卻在最近火得一塌糊塗，價格翻了3、4倍，一斤10幾元成了常態，甚至在內蒙古部分市場，還出現了一斤35元的天價。

多個有違市場常理的現象，必然是有特殊的原因造成的，而人們也都還在深受影響之中，口罩戴得越來越緊，出門越來越小心謹慎了。人們自我保護的意識增加了，關注的事物也更有傾向性，像車釐子這種非必需品，在這個時候並不容易吸引人注意，反倒是專家提到的檸檬，一下子就火了起來。此外，黃桃罐頭、大姜、橘子、梨等也都因為其特性，成為了人們搶購的物件，價格不斷上漲，讓人歎為觀止。

梨的品種有很多，皇冠梨、雪花梨、鴨梨、酥梨都是耐儲存，能賣一整年的，但這些老品種由於種植面積很大，產能過剩而時常遭遇低價，雪花梨、鴨梨、酥梨的收購價格更是經常一斤幾毛錢。這幾年放棄種植的果農也很多，因為庫爾勒香梨、玉露香梨、秋月梨等品種已經成為市場新寵，老品種幾乎沒有優勢可言。即使是河北趙縣的雪花梨、安徽碭山的酥梨，名氣響亮也不太頂用了，畢竟消費者不青睞，帶不起銷量，就沒有與商販議價的基礎。

在多數人的認知中，梨一直都具有“滋潤”的屬性，直接吃或是拿去燉，都對喉嚨很友好，所以最近有專業人士提到吃梨，就一下子把梨給帶火了，並且是不區分品種的。皇冠梨、雪花梨、鴨梨、酥梨、庫爾勒香梨、玉露香梨、秋月梨全都漲價了，其中價格常年低迷的碭山酥梨，受到了很多消費者青睞。碭山酥梨個頭大、汁水豐富、價格實惠，挖掉果核就能當燉盅用，加上金桔、百合之類的食材，是既方便又搭配，也就拉到了碭山酥梨的價格。

經過幾天的輿論發酵，碭山酥梨4天內實現了價格翻倍，原本零售價一斤2。5元左右，現在已經來到了一斤5元，而且還有向上的趨勢。有果商表示，現在的酥梨是一天一個價，甚至一天早中晚三個價，有時候自己剛收購完酥梨，還沒發到市場上，市場價格就又漲了1、2毛錢啊，跟躺賺一樣。畢竟相比於檸檬和眾多柑橘水果的高價，酥梨真的是很實惠的了，所以最近不少商販都在到處尋找酥梨貨源，意圖進行收購。

作為我國最古老的地方梨品種，酥梨的種植歷史已有數千年，但行情也已經低迷多年，現在如此迅猛的漲價勢頭，對於酥梨來說，無異於是煥發第二春。面對商販們的積極收購，果農們直言酥梨太搶手了，價格跟著一頓猛漲，自己都覺得不可思議，接下去產地的收購價格有望突破2元。

最近很多水果的銷售都很火爆，但如何選擇，還得看價格和果子的特性，哪些上火、哪些維C含量一般，哪些價格虛高，都是需要琢磨的。