感受本地人的生活，不一樣的味道

六月，春在遠去，默默地，帶著一季的爛漫，唱著憂傷的歌，炎熱的夏天來了，蘇州的夏天好悶，特別是下雨前那一段時間，前幾天心情不太好，拉著同事出去逛逛散散心，第一天打卡沙溪。

我覺得如果去沙溪古鎮，就必須聽過周董的煙花易冷，林俊杰的江南，後弦的西廂，許嵩的廬州月。因為只有伴隨著這些歌，才能夠體會到江南的煙雨，感受到江南的風情，還有江南小姐姐的那一股淡淡的浸泡在骨子裡的溫柔。

老早就聽同事說沙溪古鎮的肉鬆骨頭是一絕，趁著心情鬱悶的時候剛好拉著同事一起去散散心，感受一下煙雨江南。我們下班之後直接開車去的，大約花了半個小時，沙溪的第一印象並不是很好，因為這算是一個小景點，所以人流量並不是很多，但可以感受到這裡的生活節奏非常慢，我們到的時候差不多是6點左右，天還是灰濛濛的，像是要下雨了一樣，街道上沒有什麼特色，和普通的小鎮一樣。於是我們直奔這裡最繁華的古鎮，同事推薦了一家阿媽土菜館，身為吃貨的我已經飢渴難耐了。從古鎮進入，這裡是一天非常古樸典雅的小巷，古香古色，聽同事說他們就是從這邊長大的，這裡的一草一木都已經瞭然於胸，一邊聽著他的介紹我們沿著巷子一直往裡面走。同事點的菜，還有綠豆湯。值得一提的就是這個正宗的本地綠豆湯，身為湖北的我已經習慣了綠豆沙，還有熬製的綠豆湯，粉粉的，除了一絲絲綠豆的清香，就剩下一股冰糖的味道，我最喜歡在炎熱的夏天，特別是早上來一碗武漢的熱乾麵，加上一杯冰的綠豆沙。這裡的綠豆湯也是讓我大開眼界，我們老家那邊的綠豆湯普遍都是熬出來的，這裡的綠豆湯是把綠豆，米飯蒸熟，配上乾果，冬瓜糖，再加上葡萄乾，紅綠絲，然後用薄荷水調製出來的，老闆端上來的時候配上了一壺薄荷水，淡淡的薄荷香撲鼻而來，這算是一道開胃菜，悶了一天了，這個時候來上一碗清涼的薄荷水，好喝的不要不要的，一天的疲勞都消失了。嘴裡涼涼的，特別舒服，還有淡淡的薄荷香，再來上一碗綠豆湯，涼涼的薄荷水，或者甜甜的乾果，還時不時嚼到一塊冬瓜糖，那滋味爽的不要不要的。由於過於激動，照片就隨手拍了一下，肚子要緊。

隨後上的一道菜是這裡的特色，肉鬆骨頭，是一道冷盤，大塊大塊的骨頭醃製而成的，具體做法不知道，甜甜的，帶著一股淡淡的酒味，三十五塊一斤，一斤差不多五個骨頭，我跟同事一人一個，他們比較斯文，一手拿著筷子，一手套著一次性手套，細嚼慢嚥，我就比較粗狂了，而且我喜歡等他們拿完之後連著盤子一起端過來，盤子底部有少許的醬汁，兩隻手套著一次性手套，抱著大骨頭，沾著醬汁，抱著啃。雖然看上去黑不溜秋的，但是這味道是一絕。

還有一道菜我是比較喜歡的，那就是糟油青菜，這道菜雖然是一道素菜，但是這個菜的特色就是在於它的糟油。糟油主要用料為糟汁、鹽、味精，調勻後為咖啡色鹹香味。這個糟油不僅像菜油一樣，帶著一點點清香，還有一絲絲酒味，味道甜甜的，又不想上海本幫菜一樣，吃多了就會甜到膩，這道菜的甜剛好恰到好處，我喜歡將這個菜沾著菜汁拌飯吃。由於忙著吃飯，忘記留戀了。

這應該是我最喜歡的幾個菜了。吃完了，我們準備逛逛這個古鎮，特別清淨，一條長長的小溪，貫穿整個古鎮，小橋流水人家。