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遇雪更清,經霜更豔

不知不覺人生又過去一個秋,霜降來了,秋天的最後一個節氣。

遇雪更清,經霜更豔

農人的俗話說“霜降殺百草”,自然界秋風蕭瑟,黃葉飄落,蕭瑟凋零最常說的還是那句,霜打的茄子,蔫了。

人生何嘗不是如此,可自然界的一些植物,卻偏偏因霜降而更加鮮美動人。

首先來看霜葉紅於二月花,霜降後的清晨,草葉上、花朵上常會覆上一層帶霜的冰凌花或者冰的結晶。

它們在晨曦的照耀下閃閃發光,待太陽昇高後就融化了。

天氣嚴寒的時候或在背陰的地方,霜也會終日不消,這就是人們常說的下霜了。所以陸放翁有:“枯草霜花白,寒窗月影新”的佳句。

遇雪更清,經霜更豔

霜降降臨,植物界的黃櫨、楓樹、柿樹等樹葉滿面紅光,正是觀賞紅葉的最佳時期。小杜就寫了,“停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花”的讚美詩。

霜降帶來的另一番景緻便是:霜染芙蓉獨自芳,它不像桃花那樣芬芳妖豔,在萬紫千紅的春色中爭一席之地;也不像荷花那樣風姿綽約,而是在遍地金黃、霜侵露凌的季節盛開,佔盡深秋風情,有“拒霜花”之美譽。

木芙蓉的美豔開放在秋天,麗質天成,如冰一樣明淨無瑕,似玉一般潤澤生輝,贊其孤芳高雅。

芙蓉最早還是蓮的別名,蓮花臨水,波光花影,相映益妍,因此有“照水芙蓉”一說。

芙蓉花因在晨時開放時為白色或淺紅色,中午至下午開放時為深紅色。因此又被人們稱為“三醉芙蓉”“弄色芙蓉”。

遇雪更清,經霜更豔

古人自然會以芙蓉代指美女,白居易有:“晚函秋霧誰相似,如玉佳人帶酒容”。

那極不起眼的白菜,也會因霜而美起來,民間更有霜打白菜格外甜的美談,這與霜打的茄子——蔫啦的歇後語有所不同了,茄子經過霜打之後,外皮起皺、皮軟,既不好看又不好吃。

但白菜、蘿蔔等,必須經過霜打,味道才更甜美。霜降之後,將收穫的白菜擺在自家南牆邊,白天把它們排成隊在太陽下曝曬,晚上收起來垛好。

這樣連續多天,白菜逐漸變熟,青澀之味沒有了,味感豐滿,香脆可口。

以前的人,收了蘿蔔之後,收藏在地窖裡預防嚴寒侵襲,味道會變得又脆又甜。

白居易有一首寫白菜的詩,:“濃霜打白菜,霜威空自嚴。不見菜心死,翻教菜心甜。”

遇雪更清,經霜更豔

霜降來了,更可以享受到霜降柿子的甘美,俗語說:“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”柿子一般在霜降前後成熟,皮薄味美,營養價值高。

這個說法記錄在李時珍《本草綱目》中:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”

柿霜能治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等症,與薄荷、冰片一起磨細塗擦,可治口瘡。

魯迅先生《馬上日記》就說:“景宋說這是河南一處什麼地方的名產,是用柿霜做成的,性涼,如果嘴角上生些小瘡之類,用這一搽,便會好。”

遇雪更清,經霜更豔

霜降意味著萬物即將進入休眠狀態,提示人們為漫長的冬天作好準備。

古人云:“遇雪更清,經霜更豔”。

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