正值冬季，又到了湯湯水水的主場，空氣中彷彿都冒著一股藕的香氣。

蓮藕作為一種富含豐富碳水，化合物，澱粉，維生素，鈣，鉀磷等多種營養的食材，相比較於其他蔬菜食材，冬天的蓮藕還屬於應季蔬菜，用來炒菜、燉湯吃都非常美味。

但是市場上蓮藕種類如此之多，哪些才是最好吃的呢？今天，星空微塵小編就來給大家推薦幾款，湖北省最有名的蓮藕，

湖北蓮藕大盤點，3個都很出名，你最喜歡哪一個？

榜一：洪湖蓮藕

眾所周知，湖北是千湖之省，水產資源豐富，各類水生植物數不勝數，蓮藕種植面積及產量，更是位居全國第一。這裡的土壤尤其適合種植蓮藕，而且無需打藥，蓮藕就能長得十分飽滿。

榜二：蔡甸蓮藕

同產湖北省，蔡甸由於地理環境特殊，漢江多次改道，所以這片湖中的礦物質也非常豐富，此地種出的蓮藕，口感細膩，味道清甜，煲湯也更鮮。

榜三：沔城蓮藕

位居湖北蓮藕第三，據說洪湖蓮藕就是透過沔城蓮藕引進，改良後所得。因為只有幾十畝地，所以產量極低，這種蓮藕烹飪方式多樣，煨藕、蒸藕、炒藕，滷藕無一不可。

俗話說“河湖因水而韻，城市因水而靈”。以上三種蓮藕，雖然口感、味道、產地都很優質，但就星空微塵小編個人而言，洪湖不僅有“湖北之腎”的美稱，而且兼具供水、灌溉、溼地生物棲息地、養殖、航運和旅遊等多種功能，乃名符其實的“魚米之鄉”。

洪湖蓮藕憑藉，形狀長、飽滿，澱粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點，及多種多樣煮湯易爛，肉質肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，即可鮮食，又可食用的諸多優勢，深得湖北省人民的喜愛。

除此之外，洪湖地區由於歷經千百年來水生動植物腐化沉積，已經形成有機質及礦物成分豐富的青泥巴，所以孕育出的蓮藕比一般的蓮藕蛋白質高哦。

那麼大家喜不喜歡吃洪湖粉藕呢？快來評論區發表你的看法吧~