空心菜最好吃的6種做法，簡單易學，美味好吃，聞著就特別的香

夏天到了，很多人已經開始吃不下飯了，而最近空心菜又到了上市的季節，胃口不好的朋友們可以多吃一些蔬菜，這種蔬菜的口感十分爽脆，做法也非常多，哪怕是過了水之後涼拌著吃也是很爽口的，而且空心菜含有多種纖維素，吃了之後不容易發胖，女生們在減肥的時候可千萬不要餓肚子。今天給大家準備了六種空心菜的做法，看看哪一種是大家最喜歡的。

第一種是最簡單的清炒，將洗乾淨的空心菜切成差不多長短，然後用檸檬水衝一衝之後，直接入鍋炒熱，等到空心菜變軟以後就可以加上一小撮鹽，將鹽炒至完全融化之後就可以出鍋了。

第二種是加辣炒。將菜切成段，辣椒切絲，準備一些大蒜，用刀背拍扁。將鍋燒熱之後加入油，把準備好的辣椒和大蒜放入鍋中爆炒，炒出香味來之後再加入空心菜，翻炒幾分鐘之後即可出鍋，想要增加一些鮮味還可以放上一些幹蝦米。

第三種是加入蒜蓉炒。前期的準備和上面一樣，準備一些大蒜拍扁之後切成末，在鍋中加入一些油，然後把大蒜末放進去炒香，再加入空心菜，翻炒幾分鐘之後，把剩下的一點點大蒜末也丟進去，在出鍋之前加入一些鹽。

第四種是加入腐乳。這種做法裡依舊需要把紅辣椒切絲，將大蒜拍扁切末，在準備一兩勺腐乳和汁水。在鍋中先加入蒜香和紅辣椒絲，爆炒之後等香味出來，再把腐乳和汁水倒進去，最後加入切成段的空心菜，等到起鍋的時候再加一些鹽和調味料。

第五種是豆豉炒空心菜。將空心菜切成小段，太粗的地方可以對半切開，然後準備一個甜椒和一個青椒，切成絲後先放到一旁。在鍋中倒入油，炒熱之後加入花椒辣椒等香料去炒香，然後再把空心菜給放進去，加入一些醬油，再將切好的甜椒青椒絲放入。用大火悶煮五分鐘，期間可以把鍋蓋蓋上，五分鐘之後，開啟鍋蓋加入一些豆豉醬，再翻炒幾遍之後就可以起鍋了。

最後一種是空心菜炒肉。空心菜切段，豬肉切絲，豬肉放在小碗裡，再加入料酒、醬油、澱粉醃製，也可以上手揉搓一番。鍋內熱好油之後先加入調料炒香，然後把醃好的豬肉放進去，炒到變色之後在把空心菜放進去，在起鍋的時候加入調料。