“好花不常開，好景不常在，今宵離別後，何日君再來。”一說到20世紀二三十年代中國沿海的幾座繁華城市，許多人會聯想到霓虹燈下的大小酒吧、咖啡館，又有顯貴名流、交際花穿梭其間的畫面。

不能不說的是，在新生活方式的流播過程中，當年演藝圈的女星和舞女，還有新知識女性，她們從不同層面起到了推波助瀾的作用，領導著時尚的潮流。稍有資本的女性已不滿足於白開水的清寡，她們認為再淡的一盞咖啡也充滿了浪漫的情調。

長盛裕顏料莊以“四美茶話”為商標，突出了民國摩登氣息。當時稍有資本的女性，也是推動夜文化和夜經濟的重要力量。

20世紀30年代，上海外灘附近有一條很短的小街叫朱葆三路，那裡三分之二的門面是西餐店、咖啡館、酒吧和舞場之類，充滿著時髦消閒的氛圍。霞飛路也是鬧中取靜的，街邊的咖啡店、酒吧一到晚間便傳出悠揚的爵士樂，曲中的曼妙當然少不了咖啡的綿長與啤酒花的香氣。

咖啡館的客人除了洋人、富商、小資、女學生，還有一些作家和藝術家經常在這裡靜靜地“座談”或構思。作家張若谷就是常客，他曾總結出泡咖啡館的三大樂趣：一是咖啡本身的刺激，其效果“不亞於鴉片和酒”；二是咖啡館提供了與朋友暢談的地方，“此乃人生至樂”；三是這裡有動人的女侍，這也是重要的因素。

20世紀三四十年代，新月唱片公司發行了許多優秀的廣東音樂唱片。夜宴，是輕鬆，是懷舊，是歡樂。

與此同時，那個年代，西式的酒會在天津、上海已經非常普遍。葡萄酒和洋酒是酒會中的寵兒，這種風氣逐漸在民間、交際場蔓延開來。儘管當時我們的葡萄酒業尚處在萌芽階段，但就像老電影中的情景那般，紅酒成為社交場合中重要的角色，或許也是一種身份和生活質量的外化表徵，且消費面在悄然擴大。

約1917年至1918年間，上海名畫家丁雲先為張裕葡萄酒繪製了一幅精美的月份牌廣告畫。畫中，餐桌旁有一位時髦的纖纖女子，她梳著發鬏，身著改良衣褲，穿著繡花鞋。值得注意的是，桌上有兩瓶葡萄酒，一瓶是“佐談經”，一瓶是“正甜紅”。那女子輕握著高腳杯，嬌顏含羞的樣子。畫面四周的裝飾花邊上也穿插畫有幾種葡萄酒，如“櫻甜紅”“瓊瑤漿”“品麗珠”“佛蘭地”等。

1921年冬，田漢在日本東京創作發表了獨幕話劇《咖啡店之一夜》，這是最早抒發“咖啡館情調”的新文學作品之一（1932年秋修訂）。劇作的背景正是上海的咖啡館。劇中描寫了19歲的農家女白秋英被鹽商的兒子遺棄的故事，展現著“新浪漫主義”的體驗和感傷。劇中有段細節：

“飲客甲：白姑娘，再替我斟一杯，你也再陪我喝一口兒吧。”

“白秋英：我不能再喝了。威士忌怪辣的，我只能喝一點葡萄酒。”

“飲客丙：我也愛喝葡萄酒。”

時至今日，咖啡、美酒與夜的故事依然值得回味，它的浪漫依舊在書寫著……

文章來源：《中國收藏》2019年12月刊《有一種“夜宴”叫歡愉》

作者：由國慶