水母網8月15日訊

（YMG全媒體記者 童佳怡 通訊員 林香義 張曉鑫 攝影報道）伴著葡萄園內散出的陣陣果香，8月14日上午，中國葡萄酒技術質量發展大會暨中國酒業協會2022年國家級葡萄酒評酒委員年會如期召開。

大會由中國酒業協會、中國食品工業協會、中國食品科學技術學會主辦，煙臺市商務局、中國（山東）自由貿易試驗區煙臺片區管委、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司承辦。大會以“中國風土 世界品質”為主題，邀請中國工程院院士、海內外行業學者、150餘位中國酒業協會國家級葡萄酒評酒委員和全國重點葡萄酒企業負責人齊聚煙臺，共同研討深化中國葡萄酒技術質量提升，共促全國葡萄酒行業高質量健康發展。

會上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司（蓬萊基地）等6家企業被授予“2021年度煙臺產區高標準優質釀酒葡萄基地”稱號，將有效持續擴大煙臺葡萄酒產業優勢，擦亮煙臺葡萄酒品牌金字招牌。

“大咖”點贊

煙臺葡萄酒世界矚目

葡萄酒香惹人醉，引客八方話發展。此次大會，可謂高朋滿座、“大咖”雲集。

為進一步強化煙臺葡萄酒產區推介和品牌宣傳，持續深化與國內外重要產區和知名葡萄酒企業交流合作，煙臺邀請眾多葡萄酒行業專家學者，為煙臺葡萄酒產業的高質量發展建言獻策，並對大會做出高度評價。

“煙臺是中國葡萄酒工業的發祥地，也是葡萄酒傳統產區和優勢產區，改革開放四十年以來，煙臺的葡萄和葡萄酒產業一直走在全國前列。煙臺把葡萄酒作為支柱產業，不僅擁有中國葡萄酒工業的開創者——張裕公司，更擁有葡萄酒生產企業204家，知名酒莊60多個，可以說，煙臺產區的葡萄酒深受廣大消費者的喜愛和讚譽。”國家市場監管總局食品生產司司長馬純良先生表示，煙臺主動適應葡萄酒產業發展新形勢和產品需求新變化，不斷最佳化產品結構、提升產品品質，嚴格落實技術質量，積極培育葡萄酒品牌文化，向著更高更遠的方向邁進。

西北農林科技大學副校長、教授房玉林表示，做大做強葡萄酒產業大文章，煙臺不僅有底氣，更有實力。“煙臺產區底蘊深厚，不僅有像張裕這樣敢為人先，實現從0到1的中國葡萄酒企業，引領中國葡萄酒走向了世界，更有頂層佈局，率先在全國頒佈實施《產區保護條例》，每年設立4000萬元的葡萄酒產業發展專項資金，真正用真金白銀推動葡萄酒產業高質量發展。”

以會為媒

構建中國葡萄酒話語體系

“講好中國葡萄酒故事”“創新葡萄酒產業發展”“深化合作”“產業自信”……大會上，關鍵詞頻現，不斷為葡萄酒產業、葡萄酒產業技術質量發展提供新路徑與新思路。

“對煙臺產區和以張裕為代表的葡萄酒骨幹企業來說，構建中國葡萄酒的品質和文化表達話語體系，至關重要。”中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，講好中國葡萄酒歷史傳承故事，是創新中國葡萄酒話語體系的關鍵一環。“中國葡萄酒規模化、工業化生產已經歷經了130年的歲月洗禮，留下了很多歷史品牌、歷史故事、歷史人物、歷史精神。深挖並講好這些歷史故事，才能讓中國從自發消費轉變為自覺消費。”馬勇還表示講好產區故事，是塑造富有中國特色葡萄酒核心產區和葡萄酒產業發展必須遵循的必由之路。

正如馬勇所說，作為中國葡萄酒產業發展的關鍵力量，近年來，煙臺葡萄酒產業始終秉承“國際視野、中國領先、山東優勢、煙臺特色”的發展理念，先後舉辦煙臺葡萄酒產業鏈線上推介會、葡萄酒品質生活節、“海風來”等主題活動，推動產業集聚度持續提升，先後組建成立中國葡萄酒酒莊聯盟，引導企業酒莊抱團發展，規劃建設中國葡萄酒國家館，持續開展葡萄酒文化推廣和產區巡展，堅持講好煙臺葡酒故事，不斷豐富城市葡萄酒名片內涵，全市葡萄酒產業呈現出一二三產協調推進、蓬勃發展的良好局面。2021年煙臺產區葡萄酒在國內外知名大賽中斬獲大獎105項，全市葡萄酒產值102。3億元，均居國內各大產區前列。

“鏈”式發展

城市新名片呼之欲出

此次大會，為煙臺葡萄和葡萄酒產業的高質量發展，再添機遇。

葡萄酒之於煙臺，不僅是一項優勢產業，更是集生活味道與文化符號於一體的城市名片。市商務局相關負責人受訪時表示，以此次大會為契機，煙臺將乘勢而上，深化與國家級協會及相關院校、專家的溝通聯絡，強化與其他產區的互動交流，進一步增強產業扶持力度，共同推動中國葡萄酒產業加快發展，為中國葡萄酒走出國門、走向世界貢獻煙臺智慧。

——實施產業鏈強本固基工程。聘請行業頂級專家團隊，編制《煙臺葡萄酒產業中長期發展規劃》，從產區保護、產業定位、品牌培育、融合發展等方面，對葡萄酒全產業鏈進行科學佈局。

——實施重點區片示範引領工程。按照“突出重點、集約集聚、特色發展、示範帶動”的思路，重點推進蓬萊“一帶三谷”、煙臺國際葡萄酒酒城、瀑拉谷國家現代農業產業園等核心產區建設，打造名莊聚集、特色彰顯、生態優美的煙臺產區地標核心區，積極爭創中國葡萄酒產區特級園、省級葡萄酒主題旅遊度假區。

——實施全鏈條產業培育工程。支援建設釀酒葡萄種質資源苗圃，持續開展新品種區域化研究，加強配套栽培技術研究與推廣。整合葡萄酒高校、科研機構力量，針對產區發展存在問題，重點開展產區適栽釀酒葡萄品種選育、病蟲害綠色防控技術、煙臺葡萄酒特性研究等課題研究，集中力量解決一批關鍵技術問題。

——大力實施產業鏈招引工程。支援各區市瞄準頭部葡萄酒生產企業、國際名莊及法國、美國、智利等世界知名產區開展招商洽談，吸引酒莊專案落戶。探索建立煙臺葡萄酒產業專家庫，與國內外行業協會、產區開展交流合作，幫助企業引進急需的創新型、行業領軍型人才。

葡萄晶瑩掛枝蔓，美酒相邀話發展。今年9月，煙臺還將集中舉辦第十三屆煙臺國際葡萄酒博覽會、2022中國煙臺國際葡萄酒節、張裕建立130週年慶典等重要活動，共商合作發展，攜手推動煙臺葡萄酒產業再上新臺階。

【來源：水母網】

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