人都說螞蚱是高蛋白食物，吃慣了雞鴨魚肉，青菜蘿蔔，也想換換口味的朋友，可以嘗試一下，味道還不錯喲！

炸螞蚱

螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特別是雌蟲有很多卵，含有豐富的卵磷脂。卵磷脂被消化後，可釋放膽鹼，對增進人的記憶大有裨益。螞蚱有止咳平喘、滋補強壯等功效。對百日咳、支氣管炎有較好的療效。集食用、藥用、滋補於一身。

炸螞蚱

螞蚱脂肪和膽固醇含量低，脂肪含量5。25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它飼料，據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨於食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的，據有關專家研究是未來人類較理想的太空食品，是現代社會減肥、健美的理想食品。

炸螞蚱

油炸螞蚱是天津獨有的一道風味小吃。從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到“剝其皮，食其肉”的程度。久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃。逛津城，不吃油炸螞蚱，是一大憾事。油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的熱餅裡，那真是滿口異香，味道好極了。所以天津衛流行著一句歇後語，“烙餅卷油炸螞蚱——夾（家）著吃去吧！”。

炸螞蚱

光緒年間，鼓樓北“於十”的油炸螞蚱很有名氣，婦孺皆知。後來西門內沈家柵欄有一個擺攤的，螞蚱炸成通紅色，味道更好。後來，人們把活螞蚱用開水燙一下，然後曬乾或晾乾，存放到冬季炸著吃，其味道也甚為鮮美。

油炸螞蚱

主料：螞蚱50g

輔料：精鹽適量、孜然粉適量、油適量

步驟：

1。準備食材：螞蚱（本來是活的，怕它亂蹦，這是冷凍之後拍的）

2。油鍋燒熱

3。油溫4、5成熱時放入螞蚱

4。快速炸制，約2~3分鐘即可撈出

5。炸好的螞蚱放入盛器，撒上精鹽、孜然粉掂均勻

6。一盤又脆又香的油炸螞蚱就做好了

小貼士

1、螞蚱很容易酥脆，2~3分鐘即可

2、喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉

3、個人更喜歡吃原味的，特別香

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