奶茶不用買，在家自己做，香甜順滑，奶香十足，學會了可以開店

不知道為什麼，這幾天“我想要秋天的第一杯奶茶”莫名其妙就火了朋友圈，被刷屏了一遍又一遍。在我的腦子還沒來得及反應的時候，小夥伴們的花式虐狗又放大招，截圖紅包發朋友圈的越來越多，金額不是520，而是52。0，除2了想不明白這是什麼庚梗之外，另外覺得驚訝的是什麼奶茶這麼貴，要52塊錢？？？

最後沒收到52塊紅包的姐妹們分析：這幫傢伙就是藉著秋天來了要了杯奶茶的紅包，定義為秋天第一杯奶茶來秀恩愛。應季玩的紅包梗，讓大家要紅包更理所當然，不會很尷尬。不然就是奶茶店籠絡生意的炒作手法，這不，這幾天奶茶店的生意確實好了不少。身為美食達人的饞貓，既然沒人送秋天的第一杯奶茶，那就自己做，最近超流行的網紅葡萄撞撞奶茶，我就用了不到5元的成本做出來了，味道不比奶茶店的差，學會了都能開店了！

這款葡萄撞撞奶茶喝起來葡萄味十足，分成3大部分做好，看起來複雜，其實簡單，做好了喝上一口，一切都值得了。今天饞貓將做法分享給大家，喜歡奶茶的跟著做起來哦！

【葡萄寶藏奶茶】

清水500ML，蝶豆花5朵，葡萄烏龍奶茶，寒天粉10克，細砂糖20克，葡萄果漿40ML，純牛奶200ML，淡奶油150克，細砂糖15克，葡萄乾適量

【製作步驟】

葡萄烏龍茶放入清水裡煮沸5分鐘，燜5分鐘，讓茶味全部出來後。

把茶水過濾出來，留取100ml的烏龍茶冷藏，等下配奶茶，剩餘的重新倒入鍋裡，這裡的茶凍可以做2-3杯的。

烏龍茶加入蝶豆花煮2分鐘，就能得到葡萄色的茶水，倒入寒天粉煮融化，即可倒到碗裡冷卻後再冷藏定型。

用刀把烏龍茶凍切成小塊狀，這裡是3杯奶茶的茶凍量，吃不完的可以冷藏起來，能放2天不會壞。

準備好一個雪克杯，倒入葡萄果漿，再倒入純牛奶和細砂糖，細砂糖可以用冰糖糖漿代替，做出來就是奶茶店的口味了。

蓋上雪克杯的蓋子將裡面的奶液混合均勻。

再把冷藏後的烏龍茶倒入奶液裡面，混合均勻，葡萄烏龍奶茶就做好了，喝起來口感特別香甜，這裡的奶茶量可以做一杯500ML的量。

接著把葡萄茶凍放入杯子裡，再放入適量的冰塊，倒入葡萄奶茶，大約9分滿就可以了。

淡奶油加入細砂糖打發後，裝入裱花袋裡，擠在杯子上，再放上適量的葡萄乾作為裝飾。

秋天裡的第一杯奶茶就做好了，葡萄味十足的葡萄撞撞奶茶，喝起來太棒了，完勝奶茶店裡的，天氣冷了，可以不放冰塊，牛奶加熱一下，就是一杯熱奶茶了哦。學會了嗎？快跟著饞貓試一試吧！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，擅長和烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！