我們在韓劇裡經常看到他們吃這種沾上甜辣醬汁的韓式炸雞，看到那些角色們吃的津津有味，不免會有自己嘗試的想法，那麼如何做出酥脆可口的韓式炸雞呢？今天小玥就來教大家自制韓式炸雞。

原料：

雞翅400g，胡椒粉一勺，鹽一勺，牛奶適量，澱粉，麵粉，番茄醬，蒜蓉醬，韓式辣醬，白糖，白芝麻，食用油，清水

步驟：

1。400g雞翅放入碗中，表面戳小洞，加入一小勺鹽，一小勺胡椒粉，再加入牛奶直到沒過雞翅，抓拌均勻，醃製3小時。

2。麵粉和澱粉一比一混勻做成炸雞粉，向醃製好的雞翅中加入適量炸粉，再打一個雞蛋進去，攪拌均勻，直到雞翅掛漿。

3。拌好之後，將雞翅裹上剩餘的炸粉。

4。起鍋燒油，直到筷子插入冒出小泡即可，此時加入雞翅，大火一分鐘，小火五分鐘，炸好後撈出，大火直至油溫再次達到筷子插入可以冒出小泡，復炸一分鐘即可，這樣能讓炸雞更加的外酥裡嫩。

5。鍋中放入一勺蒜蓉醬，一勺白糖，一勺韓式辣醬，兩勺番茄醬，少量清水後，小火煮至黏稠，下入剛剛的雞翅，沾醬後撈出裝盤，撒上白芝麻就可以享用了。

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