甭管你是蒙牛、伊利、特侖蘇，用這種奶鍋加熱後，都會變成du奶！

還記得之前曝光的du保溫杯嗎？讓孩子發育遲緩、老人免疫力低的就是這種材質，裝熱水都能析出重金屬，熱出來的牛奶你還敢喝？

如果再用它煮個酸辣湯，熬個山楂醬，表面和酸性物質一發生反應，重金屬更是成倍析出！

這時候你肯定會以為這是危言聳聽吧，無良商家畢竟是少數，大多還是會憑良心做事的。

沒錯！但也有商家拍著雞胸脯信誓旦旦的告訴你說：“打著304/316鋼印的就是食品級不鏽鋼！”還有說316要比304更好更安全的，這些都不要輕信！

今天就給大家科普一下什麼才是真正的食品級不鏽鋼，具體分為哪幾種。

首先，304不鏽鋼是否就等於食品級304不鏽鋼？

其實304是美國名，是不鏽鋼的牌號，咱們中文名叫作06Cr19Ni10，因為難記又難讀，所以大家習慣叫它304不鏽鋼。

至於網上鋪天蓋地的SUS304，並不是304的升級版，而是日本的材料標準。

那304不鏽鋼就是食品級304不鏽鋼嗎？不是！

食品級和牌號，完全就是兩個概念，食品級的304不鏽鋼一定是304不鏽鋼，但304不鏽鋼不一定就是食品級的，就好比蘋果一定是水果，但水果一定就是蘋果嗎？

括號內容比較專業難懂，不追求深層次理解的朋友可略過。

（具體來說，304不決定耐腐蝕能力，但食品級要求耐腐蝕性，還對鉛、鉻、鎳、鎘、砷5種重金屬的析出指標有要求，為的就是你做飯時加醋、加鹽、加鹼的條件下，鍋還能保證安全。

也就是說滿足食品級304不鏽鋼要求的，就一定滿足304牌號要求，所以國標GB9684-2011《食品安全國家標準 不鏽鋼製品》中，只要求重金屬析出，不要求牌號。）

（注：舊國標GB 9684是《食品安全國家標準 不鏽鋼製品》，已經在2017年被新國標GB4806。9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品》所替代。）

所以底部有沒有304鋼印不重要，這也是為什麼有的餐具水杯底下有304標誌，而有的就沒有。

有的不一定是食品級，沒有的也不代表就不是食品級，鋼印證明不了不鏽鋼的品質！

既然304鋼印就是個擺設，那還能透過什麼判斷？

啥都別信，就信國標！

我們選購不鏽鋼餐具的時候，應該看它的包裝上有沒有

“GB4806.9-2016”

的字樣，凡是經過安全檢測的產品都會有！

符合國標的可以不是304，也就是說，哪怕是普通的不鏽鋼，只要符合這個標準，就是食品級的不鏽鋼，304不一定就符合國標，比如生產過程或者廠家不正規，就有可能出現不符合標準的情況。

是不是食品級不鏽鋼，不在於有沒有那個標誌，在於有沒有GB 4806。9-2016執行標準以及相關

檢測證明

。

另外，即便是使用了食品級的不鏽鋼材質，最終產品也不一定能達到食品級，還要看加工水平、配件材料、衛生狀況等等，整個產品只有全部符合國家標準，才能算得上真正意義的“食品級”。

最後重點強調一下，不要完全信任廣告，廣告通常有誇大嫌疑，什麼航天級、一療級都是營銷手段，寫廣告的人也都不太瞭解行業知識，只不過人云亦云，就比如透過鋼印判斷真假好壞的辦法似乎成了人們的共識，其實不然。

儘量找大品牌，太便宜的、買東西送的、一般都不靠譜，切莫拿自己身體開玩笑。