說到北杏仁和南杏仁，肯定有很多人都比較熟悉，因為這在我們生活中都是比較常見的食材，其營養價值是非常高的，那麼北杏仁和南杏仁的區別有哪些呢，很多人可能就不瞭解了，下面本文將為大家展開具體的講述說明。

1、北杏仁和南杏仁的大小區別

北杏仁和南杏仁的大小是不一樣的，南杏仁的體積比較大，而且非常扁，而北杏仁的體積稍微要小一些，杏仁的厚度相對比較厚。南杏仁吃到嘴裡面是不苦的，而且沒有毒性，而北杏仁的味道比較苦，而且有一定的小毒，所以南杏仁是可以直接吃的，而北杏仁是不可以生吃的，這是需要大家瞭解的。

2、北杏仁和南杏仁的顏色區別

北杏仁和南杏仁在顏色上也是有一定區別的，南杏仁的顏色表皮是淺色的，北杏仁的表皮顏色非常深，是呈現出赤色呢，所以如果不知道該如何區別北杏仁和南杏仁的話，那麼還可以觀察一下它們的顏色，透過顏色是可以一目瞭然的，兩種杏仁的顏色區別非常大，一看就知道哪個是南杏仁，哪個是北杏仁。

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3、北杏仁和南杏仁的功用區別

北杏仁和南杏仁在功效上也是有一定區別的，南杏仁所含有的蛋白質和植物脂肪非常豐富，可以起到滋潤面板並且能夠潤燥補肺，生津平喘，潤腸通便等等，對於便秘的病人也非常具有療效。在北杏仁中富含微量氫氰酸物質，可以起到促進呼吸中樞神經的作用，能夠平反正和，對於滋潤自己的肺也是非常有幫助的，所以北杏仁和南杏仁在功效上有一定的區別。

雖然北杏仁和南杏仁都有杏仁兩個字，但是它們是有一定區別的，如果不知道該如何區分的話，那麼以上介紹的這些可以作為參考。