吃完就睡會變成豬。

應該在睡覺前3小時吃完晚飯。

一直以來，這是絕大多數人都深信不疑的“常識”。

之所以會有這種說法，是因為脂肪細胞［插圖］最容易儲存甘油三酯的時間是晚上10點開始，然後在凌晨2~4點的時候達到巔峰。所以如果在這個時間段血液中含有太多甘油三酯的話，就很容易變成體脂被身體儲存下來。

在晚上10點之前將食物全部消化吸收，這確實是最理想的狀態，但實際上只要不過量攝取糖分這個導致肥胖的元兇，就不必對吃飯的時間過於在意。

比如晚上吃了很多烤肉，但只要沒有搭配吃大量的米飯，那麼吃完之後直接睡覺也沒關係。不必擔心會變成豬。

反之，因為營養不足導致代謝功能下降的人，如果下班時間太晚又怕吃飯太晚而變胖，於是不吃晚飯就睡覺，只會使代謝功能越來越差。

而因為害怕攝取卡路里，於是在回家的路上順便在便利店裡買低卡路里食品對付一口的做法也並不明智。

睡前吃東西並不會變胖，而不吃東西會影響代謝功能，使你難以瘦下來。

只要選擇真正有利於代謝的食物，不容易變胖的食物，即便在深夜的時候吃也不會使人變胖。

也就是說，睡前吃的東西，必須是“高蛋白、低糖分”的食物。

“工作忙了一天，晚上到家根本沒時間做大魚大肉。”對於這樣的人，我推薦吃起來很方便的煮雞蛋以及冰箱裡常備的納豆。鮐魚罐頭和雞肉沙拉等食物也含有豐富的蛋白質，而容易變成贅肉的米飯、面類等糖分食物絕對不能吃。