導語：癌症不同於日常的感冒、咳嗽，過段時間就能好，癌症晚期，基本上沒有治癒的可能，癌症早期，雖有治癒的可能，但也要花費大量的時間與金錢。因此，許多人都很恐懼癌症，生活中想方設法地預防。

然而，有些時候，癌症是“省”出來的。因為節省，有些東西不捨得扔，吃到肚子裡，便容易誘發癌症。

疾病和節省有關？建議：日常這3件事，儘量不要省

下廚太省：不開抽油煙機

有些人出於省錢的考慮，做飯時不開油煙機，甚至廚房不裝油煙機，這增加了肺癌的發病風險。

同濟大學的研究表明，女性肺癌患者中，只有18%是吸菸或二手菸導致，

8成患癌原因與廚房油煙有關

。調查顯示，長期在廚房做飯，接觸高溫油煙，

患癌風險比其他女性高出3倍左右

。

廚房油煙含有

苯並芘

等200多種有害物質，長期暴露，會增加呼吸系統發病風險。

省錢：不吃新鮮的水果蔬菜

市場上、超市裡我們常看到一群大媽大叔很喜歡從特價區搶購一些臨期的蔬菜、水果。很多蔬菜、水果都已經開始發黃、乾癟。

研究發現十字花科菜類的食物，

如西蘭花、椰菜等切碎之後在空氣中氧化6小時，不僅會流失抗癌物質，還會對身體健康不利。

打折的蔬菜、水果表皮可能還有腐爛現象，蔬果上黴菌產生的黃麴黴素是一級致癌物，即使把黴菌侵蝕的部分削掉，但還會有致癌風險存在。

省油：炸過丸子的油盛出來繼續炒菜

食用油是炒菜做飯必須要用的食譜，不管是烹飪什麼菜，基本上都要用到油，如果要製作油炸食品更要倒上半鍋油，炸完後鍋裡剩下的油應該怎麼處理呢

？

很多人覺得倒掉浪費，把裡面的殘渣撈出來，選擇繼續用來炒菜，但是這樣的行為卻可能致癌。

食用油在高溫反覆煎炸的過程中會產生大量苯並芘，

苯並芘是一級致癌物，活性大，容易誘發基因突變，提高細胞癌變機率

，經常吃這樣的食物容易患上肝癌或胃癌。

最好的做法就是將用過的油倒掉，不要重複利用，以後少吃油炸食品。

日常哪些食物可以預防癌症

漿果

漿果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。由於其抗氧化特性和潛在的健康益處，科學家已經對漿果表現出很大的興趣。

一項研究表明，

花

青素是黑莓中的一種化合物，可降低結腸癌的生物標誌物。

木瓜

木瓜是非常美味的水果，也是女性減肥、塑身的重要飲食選擇，而經過研究發現，木瓜中的“木瓜醇素”

能夠有效預防癌細胞的出現，尤其是可以預防肺癌的發病。

蘿蔔

胡蘿蔔含有幾種必需的營養素，包括維生素K，維生素A和抗氧化劑。胡蘿蔔還含有大量的β-胡蘿蔔素，這是造成鮮明橙色的原因。

最近的研究表明，

β-胡蘿蔔素在支援免疫系統方面起著至關重要的作用，可能會預防某些型別的癌症。

結語：節省是美德，但不該節省的地方還是不要節省了，因此影響了健康就得不償失了，健康是幸福的前提和基礎。今天在不該節省的地方節省那麼一點點錢，明天可能就要付出更多的金錢和其他代價。