銀耳做法非常簡單，多吃沒有壞處，可以經常食用，如何做出美味健康養顏的銀耳羹，需要我們學習，快喊家人朋友一起來做吧！

銀耳是我們日常生活中常見的食材，具有很好的滋養效果，對於女孩子來說，銀耳可以說是純粹天然的美容和美容的佳品，因為那個價格比較便宜，所以被稱為“平民的燕窩”，每天一碗銀耳湯可以使面板水軟化，可以長期堅持還能使身體均等。

銀耳有潤肺的效果，最近感冒的朋友很多，每天都堅持鍛鍊，我覺得身體素質很好，因為沒能避開這次的流行性感冒，所以咳嗽晚上也睡不著，如何喝了一碗，早上起來喉嚨就舒服了，咳嗽也減輕了很多。

做銀耳湯，很多朋友都煮不好，做出來的口感脆，銀耳不出膠不粘，這種銀耳湯不僅不好吃，也沒有發揮銀耳的營養價值做銀耳湯一定要做柔軟糯糯的東西才有營養！那怎麼煮的話，銀耳更容易出膠呢？看起來很簡單，但是製作銀耳罐頭也是有訣竅的，一起看看吧。

質量不好的銀耳怎麼煮也不會出橡膠的，選擇時選擇耳片呈黃金黃色，有光澤，輪大致輕，肉質肥厚，堅韌有彈性沒有黑點和雜質的銀耳，顏色太白了，用舌頭吃一下，感覺刺激，說明辣的話，是用硫磺燻的，請不要買。

【銀耳羹的家庭料理】：

1。將銀耳洗淨後，用適量溫水或冷水浸泡，用溫水浸泡約1小時，冷水需23小時，請勿用熱水浸泡，泡在熱水裡容易營養流失，泡沫發這一步很重要，不要著急，銀耳充分泡好了才更容易出膠！

2。經常起泡的銀耳去根，撕成小圈，越撕越碎，銀耳和水的接觸面積越大，煮的時候也越容易出膠。

3。將撕碎的銀耳放入砂鍋中，加入大棗，加入足量的水，用大火沸騰後用中火煮30分鐘，水需要加一次，中途加水，會出現銀耳橡膠，海苔變薄，而且白耳羹很難煮開。

4。30分鐘後加入適量冰糖，請不要先加冰糖，這個時候再加上吃的話會感覺到清爽的甜味，一開始放進去的話，吃了就膩了，再放一個枸杞，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。

5。時間到了的話，就能知道銀耳羹是非常粘稠的，這時可以關火從鍋裡拿出來。

煮過的銀耳羹如果不急著喝的話，冰鎮後喝最好，我覺得銀耳羹還是趁熱涼的好，還有就是好吃，冷的比較好吃，煮銀耳的時候，直接放入鍋裡煮壞，這樣煮，銀耳出膠多，好吃嗎？你記住聰明瞭嗎？煮銀耳羹，絕對不能直接放進鍋裡煮，請好好記住這三種小技術，節省時間的話，橡膠就容易出來了。

1。銀耳要充分浸泡出，而且要用溫水或冷水，不要用熱水浸泡！

2。白木耳越碎，橡膠越多。

3。煮白耳朵的時候，請放入水後不要放進鍋裡，另外，請不要中途澆水。

現在又冷又幹燥，喉嚨容易幹，很癢，為自己和家人制作銀耳羹。

這個方法是為了教會更多人，非常感謝，最後請享受大家的生活，你的轉發是我每天堅持更新的最大動力，請告訴我你們的見解想法。