無論你是哪種瘦身方法，都不可避免的會遇到反彈的問題。絕大多數的減脂方法，當你恢復正常飲食，都必然有兩斤左右體重的回升，如果是低碳的方式減脂成功後，一下子開始高碳，你反彈的體重大部分是水分的重量。
關於瘦身後迅速反彈的解決辦法，一！定！要！看！
所以，一定別讓飢餓感變成最好的廚師，敲黑板劃重點：不要爆碳，這個完美沙拉方程式一定要收好。
簡單來說，你的碳水只能慢慢加，而且以粗糧為主比較好，會不會全部反彈回去要看你怎麼吃，大魚大肉又加大米飯麵條，那你肯定當初只是隨便瘦著玩玩。
如果減脂過後你能夠保持基礎代謝攝入不超量，不暴飲暴食，除了一兩斤水分的反彈，你的體重就會趨於平緩，保持在你的理想體重左右。
高脂低碳的時候我們身體適應了消耗脂肪，突然間的大量碳水攝入，會讓我們身體一時間難以適應，所以攝入的碳水更容易儲存起來變成脂肪，同樣因為碳水的攝入，適當的水分增重是合理且不可避免的。那種說反彈的傻孩子是不是就直接吃米飯吃各種奶茶甜品之類的，這叫爆碳，長胖是正常的。
飲食建議：
逐漸加入的碳水化合物食物中先選擇低升糖的雜糧為主，再逐漸增加高升糖的食物如米飯等的量，食物選擇儘量多樣化，合理搭配，水果也是先選低糖的，再選高糖的。暫時不要短期內喝含糖飲料，因為其實它們含糖量特別高，而且是最壞的碳水，一喝下去就馬上升血糖，刺激大量胰島素分泌，功虧一簣。
避免反彈的另一個重點是，注意每天保證足夠的蛋白質攝入，蛋白質對於減脂和增肌又非常大的作用，多吃豆類、雞肉、雞蛋等優質蛋白！
另外，
建議適當多動動，最簡單的就是走路，也不用一次性走太多，早中晚各走一二十分鐘，這是很容易做到的事。等適應了，還可以逐步增加一些運動量。這個動作對於保持你優秀的基礎代謝率有很重要的作用。
等瘦身差不多了，慢慢過渡到生活化的飲食中去，只有生活化的飲食才能長期堅持，才能長期維持體型和體重。
比如說，高脂低碳飲食的碳水只能是每天一二十克，你瘦身成功後，就逐步增加碳水的比例，並逐步減少脂肪的比例。開始增加到一天30-50克，過陣子再增加到一天100克碳水，並減少脂肪的比例；再過一陣子，碳水增加到150克…一定可以找到那個自己舒服體重又不增加的碳水脂肪和蛋白質的比例。你必須要回到生活化的方式去維持長期的行為，才不容易反彈。
簡單說就是你如果想保持美白效果，不想變黑，就必須天天擦防曬和減少大暴曬的戶外時間。任何事情有取必有舍，木有一勞永逸的事情。
如何找到自己身體最適合的碳水的方法，很多健身教練有過這樣的提議：
停止高脂低碳第一週，你可能每天吃50g碳水，體重還在下降。
第二週，你每天吃60g碳水，看看體重是上升還是下降，如果還在下降，就繼續。
第三週，每天吃70g碳水，觀察體重。如此繼續。
你可能發現當你每天吃100克碳水的時候體重開始上升。
那麼，就減回吃90克碳水。
你發現，吃90克碳水體重不會下降，也不上升。
OK，恭喜你，每天90克碳水，是你的“正常飲食碳水臨界值”。
當然，同時還要考慮食物的GI值。
看看哪些食物吃了90克體重就上升，哪些食物吃了100克，體重還不上升。然後記錄下來。
我最近看了一些論文，發現其實每個人對於碳水的接受程度（分解程度、轉化為脂肪的速度）都是不一樣的。也有一些其他的測試方法，等我下次整理總結出來，再和你們單獨分享。
總之，控制不反彈的秘密，只能是循序漸進，你的飲食必須要多看一眼你的精製碳水攝入（碳水包括主食、飲料、酒精，這些是大頭，緩釋碳水-低gi碳水，粗糧，土豆地瓜等這些吃過多也不行），睡眠也必須要充足、臨時服用激素藥物也會使你減脂失敗。哎，長肉容易掉肉難，每天都得看著點兒自己才行啊！
食譜裡高蛋白來自雞肉和蝦類，瘦身的過程或者瘦身成功後的維穩，大家一定要多吃高蛋白的食物，主食和碳水類要一點一點慢慢加，這樣對於控制反彈有特別大的幫助。
有小部分吃了高脂低碳反彈太快的童鞋，用今天圖片裡這些高蛋白低碳的方法，好吃好做還好看。
南瓜籽青醬、檸檬做成的黃油汁、醃製甜菜根、白蘿蔔點綴米色的芥菜籽，鮮綠色的香菜拌黃油，搗碎的姜、蜂蜜和胡蘿蔔混在一起，泛著令人垂涎的微光。儘管多年來把各種蔬果吃了個遍，但我還是忍不住會期待明天的新菜色。
雖然我們隔著螢幕無法聞到食物的香氣，但不妨看看這些秀色可餐的食材解解饞，把這些美麗的食材都記錄了下來，比如菊苣和大蒜的奇特橫截面，彷彿外星生物般的紅茶菌，麵包在烤箱中誇張地膨脹。讓自己這位廚師的奇思妙想，加上食物的不思議色彩，組合成一道道健康佳餚。
這裡是小確幸生活美學，祝大家吃的香香的，瘦得美美的，氣氣那些光看熱鬧的！
每一位追求理想生活的人都值得尊重，希望大家能喜歡並珍藏今天的文章，也歡迎去我的網站看看噢！