麵包款式特別多，味道也是各有不同，很多人每天都會到麵點店裡買一份麵包吃，為了省一些錢有的人選擇在家裡製作麵點，可每次烤出來的麵包味道一般並沒有商店和甜點店裡的那樣好吃。今天就分享給大家一種燕麥蘇打麵包食譜，營養燕麥加上易消化蘇打，可口的麵包輕鬆做出來！

我不知道為什麼我從來沒有做過以燕麥為主原料的蘇打麵包，用燕麥做出的麵包可以散發更香濃的香氣和甜味。吃的時候你可以搭配水果切片和一碗蔬菜湯，或者用果醬和黃油搗碎做成果醬配合麵包吃，把奶油乳酪和草藥撒在麵包上也可以。這個食譜中我加入了芝麻以及香菜做最後的裝點，這些食材的顏色很顯現，被它們裝點出的麵包一定會十分的好看。

這種燕麥蘇打麵食的食材種類並不多，朋友們只需要多注意食材的用量就好，準備清單如下。

黃油

2杯/ 7盎司燕麥片

10盎司/ 285克/ ~2 1/4杯未漂白的通用麵粉，可以加上更多用於除塵和揉捏

1 3/4茶匙小蘇打

1 1/4茶匙細粒海鹽

1 3/4杯/ 415毫升酪乳

混合種子芝麻，香菜，罌粟等

做法

將烤箱預熱至400°F / 205°C，並在烤箱中間放置一個機架。將黃油和9x5x3英寸麵包盤（或一個容量約為8杯的麵包）放入烤箱中。或者，您可以在沒有烤箱的情況下將這種麵包在平底鍋上煎烤。要製作燕麥粉的時候請加工成細粉，將麵粉，小蘇打和鹽放入一個大碗中。

在麵粉中倒入酪乳並攪拌直到所有東西都融合成麵糰。把麵糰轉放到一個檯面上，可以在面臺上撒一些麵粉，這樣可以防止麵糰粘連，大概揉捏30秒左右，這時候就會變成一個稍微扁平的球狀，表面看沒有多少裂縫很光滑即可。

之後用酪乳刷這個面球的兩側，並用混合的種子或麵粉裝點面球，把它們均勻撒在面球上，大概需要2湯匙左右的用量。在麵糰的頂部切一些深深的斜線烘烤約30分鐘，然後快速（不要讓所有熱空氣從烤箱中流出）移動一下面包的位置，這樣做出來的麵包的味道會變得美味。

再烘烤20分鐘，直到形成堅硬的麵包外殼並即可停止，之後關閉烤箱把做好的成品小心地從烤箱裡拿出來，並在電線架上冷卻，用鹽漬黃油做最後的裝點就算完成啦！