胡蘿蔔是一種對我們身體十分有好處的一種食物，每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。但是胡蘿蔔不能和一些其他的食物一起吃，今天我就來和大家說一下胡蘿蔔不能和哪些食物一起吃。
胡蘿蔔
第一種就是山楂。山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效，但是胡蘿蔔和山楂一起吃會破壞維生素C。胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
山楂
第二種山藥。山藥和胡蘿蔔一起食用，胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥
第三種白蘿蔔。胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
白蘿蔔
第四種西紅柿。維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
西紅柿
所以說為了不讓胡蘿蔔裡面的營養成分缺失，大家一定要注意搭配正確的食物哦