立夏、立秋的過了，還想夏天好好露肉已經來不及了，難道就任由自己身材走樣，越吃越胖？不，不管提醒胖瘦，起碼要確保一個健康的飲食。所謂的辟穀減肥是否可行？營養師告訴你裡面的道道。

辟穀

辟穀減肥？小心反而傷害身體！

“辟穀”是來源於道家的一個養生方法，又被稱為“卻谷”“去谷”“絕粒”。簡單來說，就是絕食，不吃東西，只保證一定的水分攝入。

自古以來，辟穀被視為延年益壽之法，到了現代，依然有人十分推崇，減肥是其中一個最受歡迎的功效。

管住嘴是減肥的一大要義，辟穀的確會讓人短時間內降低體重，但作為營養師，非常不提倡辟穀減肥。

營養師表示，身體必需的幾大營養素都來自食物，不吃東西，身體沒有這些營養或能量的來源，必需氨基酸、激素等沒辦法合成，整個身體都將無法正常運轉。

現在還有人採取漸進式的辟穀，逐漸減少飲食攝入，認為這樣就可以讓身體慢慢耐受，減少辟穀對身體的損害。我們的營養師對此也不推薦，“最終還是不吃東西”，這種方法從營養學角度來說，依然是不利於身體健康的。

科學減肥，營養師教你這麼吃！

管住嘴、邁開腿，想要減肥，必須控制好吃這件事兒，辟穀不靠譜，那到底什麼靠譜呢？

營養師的專業做法是，首先根據一個人的體重、工作強度等因素，制定合理的食譜，按照這個食譜就可以做到在保證營養的情況下，科學減肥。但不要過於相信什麼減肥產品，控制飲食，多運動鍛鍊。

這個食譜並非制定某一種食物，而是給出大致的食物範圍，人可以根據自己的口味選擇。另外，食譜也不是一成不變的，吃一段時間，比如一週，這個人要給營養師一個反饋，營養師會根據實際情況加以調整。

“這樣做，可以保證減肥是均速進行的，平均一星期可以瘦一斤，基本不會出現前期減肥容易，後來越來越難，到達瓶頸期的情況。”

此外，還要推薦大家一款健康飲品——青汁

大家在努力鍛鍊好身材時，讓青汁代替你們手中的碳酸飲料吧。

青汁富含膳食纖維、葉綠素、硒、鋅、鈣、鐵、等。其中的食物纖維有改善便秘的功效；葉綠素可淨化血液、腸道，排出重金屬。青汁雖不是減肥藥，但是長期喝，身體毒素排除了，體重自然會有所變化。而且，大家可以看營養成分表，裡面的熱量也是比較低的，所以大家不用擔心。