隨著我們現在的生活條件變得越來越好，我們生活中方方面面都有了許多的提高和改變！而這種改變，尤其是在飲食方面最為明顯！因為在飲食這一方面，我們很明顯的就可以發現，我們現在每日的一天三餐，都不僅僅是為了追求吃飽，而是為了追求營養和健康！並且還十分注意葷素搭配，有還十分注意這些食材的新鮮度！

食物

而肉這一種食材，也已經成為了我們日常生活中必不可少的一部分，而在這許多種的肉類中，也就豬肉是最為常見！甚至我們可以這麼說，在我們日常炒菜的做飯飲食中，豬肉是我們已經離不開了的！不管是我們單獨就做豬肉，還是把豬肉和其它蔬菜一起烹飪，都是十分的美味！，而且也十分下飯，最關鍵是豬肉的營養價值也是十分的高！

豬肉

因為豬肉可以給我們人體提供許多的營養和能量，這一點事，我們大家都知道的！所以我們有許多人都十分喜歡吃這種肉，雖然我們要想把這肉弄熟是十分簡單的！但是如果想要它相當入味，還是需要不少的小技巧的！相信有很多人買回來豬肉以後是不做任何處理，直接就把豬肉放入鍋中進行翻炒了！

豬肉

但是這樣炒出來的豬肉是味道不怎麼樣的，所以就有些人會為了解決這個問題，再翻炒豬肉之前會將豬肉進行一次醃製！因為這樣做的話，豬肉就會比原來更加有味道！相信有許多人醃製豬肉，一般都會選擇，澱粉和蛋清吧！但是這樣醃製出來的豬肉味道效果也達不到，最好小編今天就來給大家分享一個方法！用它來醃製出的話，肉片可以更加的香嫩入味！

用澱粉醃製豬肉

小編今天要為大家介紹的，醃製豬肉的秘器，就是我們日常生活中十分常見的一種東西！他就是啤酒，為什麼小編說在豬肉下鍋翻炒之前，不要去用澱粉和蛋清進行兼職，還是用啤酒醃製呢？這是因為啤酒裡面含有的酶，它可以和豬肉中含有的蛋白質產生反應！在進行了我們這樣處理過的豬肉，再下鍋翻炒的話，就十分不容易炒老了！

用啤酒醃製豬肉

並且還可以十分有效的提供在肉質滑嫩程度！這些都不是最重要的，最重要的還是這啤酒可以起到一個去除豬肉的香味，並且還可以增加一些香味的效果！這是因為這些優點才小編，才會在這裡給大家說，用啤酒醃製過的豬肉才會比那，但成和澱粉醃製過的豬肉更加香嫩入味！