對血糖高的朋友來說，糖類是不能過多攝入的，而生活中的糖類都是哪些呢？一般的糖類是指食物中的碳水化合物，多疑很多血糖高的朋友在日常生活中堅持低碳飲食，希望以此來達到控制血糖的目的。

那麼，除了糖類，影響血糖的還有哪些呢？下面我們一起來分析一下。

一般食物中的碳水化合物90%以上都能轉化為血糖，我們常吃的米飯、饅頭、蔬菜等，都是能讓我們血糖升高的食物。而其中單糖升糖快，多糖升得慢一些，就像粗糧飯和白米飯一樣，粗糧飯升糖慢，白米飯就快，所以很多糖友都選擇粗糧飯。

其實除了糖類能夠導致血糖升高，還有一些其他的因素也能引起血糖高，就像我們都以為血糖高是因為甜食吃得多，其實並不然。

我們日常生活中的脂肪和蛋白質攝入量對血糖都有一定的影響。

雖然脂肪會很少量的轉化為血糖，但是它的影響時間長。這就是為什麼很多人前一天吃的油膩了，第二天即便空腹血糖也會很高的原因。

我們應該控制脂肪的攝入，因為脂肪最終會轉化為熱量。如果平時吃太多高脂肪食物，不但很容易導致肥胖，得糖尿病的機率也會上升。

還有就是鹽的攝入，有研究表明，

在其他生活方式基本相同的情況下，吃更多鹽的人患糖尿病的風險更大。這是因為過多的鹽會產生一種叫作飢餓激素的物質。這種物質可以抑制胰島素的分泌，使人體對胰島素產生抵抗力，直接降低胰島素的降糖作用。此外，過量攝入鹽還會加重人體血壓、血管的損傷，從而增加患糖尿病的風險。