這幾天的天氣晝夜溫差很大，接下來估計會越來越冷了，很多地方都開始下起了大雪，相信大多數人已經開始早早就鑽進被窩玩手機了。雖然很多人都很期待下雪天，畢竟一到下雪天就可以打雪仗、堆雪人，但是寒冷的冬天對我們這些體寒的人來說，是一件很難受的事情，其它的不說，就拿這個晚上睡覺來說，需要花很長的時間才能把被子捂熱，有時候都要開暖氣才能讓被窩暖和，尤其是半夜起來上廁所的話，一出被窩手腳就馬上變得冰涼了，別提多難受了。所以體寒的人在冬天的時候，要多吃一些滋補身體的食物，這比起貼暖寶寶或者捂熱水袋等保暖措施都管用，尤其是到了寒冷的冬天，應該要吃點它，營養豐富還美味尤其是手腳冰冷要多吃。

很多手腳冰冷的人都會在冬天裡燉一碗羊肉湯來滋補身體，但是其實還有另外一種肉，對滋補身體也有很大的效果。我們今天給大家介紹的種食物，其實就是牛肉了，從味道和營養的角度上看，牛肉的口感比羊肉的要好，營養也很高，也不像羊肉那樣有很大的羊羶味，很多人都比較能接受。另外，牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，有提高機體抗病能力的效果，因此生長髮育和手術後虛弱的人應該多吃點它。大部分外國人的體格之所以很強壯，跟經常吃牛肉也有很大的關係，所以手腳冰冷的人，冬天一定要嚐點牛肉，接下來我就給大家介紹一道清蒸牛肉的做法吧！

我們要準備好這些食材：新鮮牛肉，10克生薑，10克醬油，30克生粉，少許蔥花，適量花生油。

第一步：首先要把新鮮牛肉用乾淨的水清洗乾淨，然後把牛肉切成薄片，蔥花和生薑切好備用，完成這個步驟後，就可以把切好的牛肉放到一個乾淨的碗裡面，放入適量的醬油、食鹽、生粉和花生油攪拌均勻後，醃製3分鐘。如果家裡沒有生粉的話，可以用澱粉代替，但是口感沒有那麼好。

第二步：等3分鐘後，牛肉差不多醃製好了，然後我們就可以把醃製好的牛肉跟碗一起平鋪放進蒸鍋裡面，往蒸鍋裡倒入適量清水後，把鍋蓋蓋上蒸8分鐘左右，最後在出鍋的時候，撒上一些綠油油的蔥花，就可以端出出來食用了。這個清蒸牛肉的方法是比較簡單好學的，而且這樣蒸出來的牛肉味道很鮮美，單單是聞到香味就讓人慾罷不能了。

對了，還要跟大家說一下，現在很多黑心商販為了賺錢，會在豬肉裡新增牛肉膏從而製作成牛肉，所以我們要了解一些辨別真假牛肉的方法，避免假牛肉出現在我們的餐桌上。主要方法是看牛肉的顏色，新鮮牛肉的顏色比較深，整體上呈深紅色，其次就是要聞牛肉的味道了，牛肉也有一點羶味，而豬肉只有肉的腥味，沒有羶味的。最後也可以觀察牛肉的質感，新鮮牛肉摸上去是比較緊實的，大家要記住好這些辨別真假牛肉的方法哦！大冬天就應該來一份原滋原味的清蒸牛肉，營養豐富還美味，尤其是手腳冰冷要多吃。