近日，丸美股份研發中心的最新科研成果《Enhanced exopolysaccharide yield and antioxidantactivities of Schizophyllum commune fermented products by the addition of Radix Puerariae》在英國皇家化學學會權威期刊
《RSC Advances》（2021影響因子3.361）
上喜獲認可發表。該成果基於雙向發酵技術，研究了藥食同源植物葛根對裂褶菌液態發酵體系的協同影響，透過大量科學資料驗證發現，該發酵體系產出的
多糖多酚複合成分
顯示出
良好的保溼、抗氧化、抗衰老等複合生物活性，具有良好的護膚產品開發和應用前景
，結合前期結果和正在開展的工作，為裂褶菌液態發酵作為雙向生物轉化平臺的應用性和發展潛力提供了有力支撐。
美妝市場資料分析顯示，如今的消費者越來越重視護膚品的
功效性與天然性
，這也對長期致力於為消費者提供高質量美妝產品的丸美股份研發團隊提出了更高的要求，同時也更加堅定了丸美建設生物技術平臺，利用最新科學研究成果追求
“美與健康”
的初心。
2021年《化妝品監督管理條例》及相關法規的相繼頒佈與施行，明確了“鼓勵和支援運用現代科學技術，結合我國傳統優勢專案和特色植物資源研究開發化妝品”的政策導向，為我國化妝品行業高質量發展開啟了新的篇章。而作為中國化妝品頭部企業，丸美股份自成立之初就十分重視對研發的投入、重視研發人才梯隊的建設、重視化妝品前沿技術平臺化的打造，並在此戰略指導下提前佈局了生物發酵技術平臺，本次植物基雙向發酵技術研究成果獲得國際權威期刊認證，標誌著丸美在
生物發酵技術的研究領域邁上了一個全新的臺階，升級了企業基於“藥食同源”傳統文化的創新植物發酵產品的最新實踐。
裂褶多糖（Schizophyllan， SPG）具有良好的生物活性，作為化妝品中的保溼劑、臨床的抗癌藥物、食品保鮮抗菌膜等有一定的應用［1-3］，然而
受限於如今SPG液態發酵生產過程中廣泛存在的發酵週期長、產量低等問題，SPG的工業化生產和產業化應用尚有巨大的發展空間[4,5]
。丸美股份研發團隊基於對SPG的深入研究和相關技術難點的認識、聯合廣東藥科大學研究人員，對中國特色藥食同源植物和發酵菌種進行了長期、大量的篩選和研究，獲得了多種可為SPG賦能賦活的植物基質，為裂褶菌雙向發酵平臺的構建打下堅實的基礎。本次研究選取的葛根是一種經典的藥食兼用植物，富含活性物質如葛根素、染料木素、大豆異黃酮等成分，這些成分賦予了其抗氧化、美白及抗衰老等多種護膚功效［6，7］。更為重要的是，葛根富含纖維、澱粉等成分，可經由裂褶菌代謝產生的大量木質纖維素酶、木聚糖酶以及纖維素酶［8］深度分解成為葡萄糖，而葡萄糖恰恰是組成SPG的單糖成分，從而
大幅度提升了SPG的多糖產量
。
研究團隊在對發酵產物進行活性評價研究時發現，裂褶菌葛根發酵上清液的抗氧化活性較於單一的裂褶菌發酵液或葛根提取液均有極顯著的提升，利用高效液相色譜與質譜聯用（LC-MS/MS）技術對發酵產物進行進一步全成分分析，並
最終鑑定多達25種抗氧化活性成分，主要包括：6種多酚類成分（24%），7種酸類成分（28%），4種黃酮類成分（16%）以及8種其他成分（32%）
；除此之外，我們還驚喜地發現，發酵產物中除含有以葛根素等代表性酚類成分外，還
成功鑑定出包括白藜蘆醇、異丹葉大黃素，秦皮乙素在內的大量並未在葛根提取物中發現的新型活性成分，說明本雙向發酵體系可以真正意義上實現植物基質來源活性物的高效生物轉化。
雙向生物發酵技術在化妝品應用上前景廣闊，可有效改善傳統植物提取帶來的植物殘渣容易汙染環境、提取物活性低等關鍵問題。藉助對發酵技術與發酵環境的最佳化、發酵菌種的選育等科學方式，獲得活性更高的多重功效成分，賦能開發更多兼具功效與環境友好型的產品，提經濟效益與社會效益，是丸美長期堅持投入研發基礎研究的重要目標之一。
20年開放創新的基因，墊定了丸美股份研發中心探索整合全球前沿科學技術以驅動化妝品高質量發展的方向，同時也是丸美研究人員滿懷熱忱不斷攻關科研難題以升級護膚抗衰方案的驅動力。丸美股份研發中心現已形成基礎研究中心，功效評價測試中心，配方應用中心三方聯動的完善體系，同時成立技術支援中心，以市場智庫的角色搭建科研與消費者需求之間的雙向橋樑
。
基礎研究中心，
未來，丸美股份將繼續在生物發酵技術領域深耕細作，深化對中國特色植物研究與應用的能力，以科技推動行業發展。
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