三伏天，喝白酒好還是喝啤酒好？建議：不管喝啥，牢記“3不喝”
滂沱汗似鑠，微靡風如湯！隨著天氣越來越熱，關於三伏天如何喝酒，居然引起了網上將近百萬人的討論。
在酒的品類上，現在國內，受眾群體最大的應該是白酒和啤酒，那麼，在三伏天這個特殊的天氣裡，
究竟是喝白酒好還是啤酒好？二者的區別在哪裡？
原料方面
：釀造啤酒的原料有大小麥芽、啤酒花、酵母；而白酒則是用水、高粱、小麥、大米、豌豆等這類糧食穀物釀造發酵而成。
工藝方面
：啤酒的工藝是液態糊化或糖化發酵；純糧白酒是固態法發酵（液態法、固態法發酵的為調香白酒）。
度數方面
：啤酒的酒精度一般在2。8度-5度之間，白酒的酒精度數則要高得多，基本在四五十度，甚至更高。
一個小知識
：啤酒瓶上“°P”的單位指的是原麥汁濃度，大於11°P的啤酒，喝起來口感更好，而且味也濃。
價格方面
：啤酒一瓶的價格在5-10元，白酒根據酒質、定位不同，在幾十、幾百元不等。
當二者對比時，可以很明顯地看出，不論
原料
還是
工藝
，亦或者是
酒精度數差異所帶來的不同飲酒量
，
白酒都要完勝啤酒
，若從價格方面看，好像啤酒更佔優勢，但仔細想想，每次和朋友喝啤酒，都是成件買，但白酒，畢竟酒精度數在那擺著，不可能喝下肚太多。
所以綜合下來，二者相比，還是
白酒更勝一籌
！
不過話說回來，不管白酒還是啤酒，作為酒友們的“杯中物”，在三伏天怎麼喝才是大家更關心的話題，為了安穩度過一夏，這裡筆者建議，
不管喝啥，都要牢記“3不喝”原則
。
不喝“過涼”的酒
啤酒雖然可以冰著喝，但也要注意“適溫”，它在12度時，無論酒香還是口感都處於一個最佳的狀態，喝起來比較爽口，若是過涼過冰，對身體的刺激就大了。
但白酒，一點都不建議涼著喝，一方面白酒在經過冰鎮後，裡面會出現
失光、渾濁現象
，可能還會有白色絮狀物，
觀感會大大降低
；另一方面，冰鎮會破壞原本酒體的平衡，喝起來
口感不佳
。
不能喝“過快”酒
很多人覺得只有大口喝酒才過癮，尤其在山東地區，喝啤酒對瓶吹，喝白酒用大碗，看似有男子氣概，但其實，喝快酒
對自身並不好
，因為這樣喝會導致分解酒精的速度跟不上我們喝酒的速度。
小口慢飲
才是正確的飲酒方式，還能讓味蕾更好地品出白酒豐富的口感。
不喝“過廉”酒
現在的酒市場，魚龍混雜，很多
劣質酒打著純糧的幌子
出售，讓消費者無從分辨。
其實，買酒的時候，大家只要記住一點就夠了——
不貪小便宜
，以往的經驗教訓告訴我們，過於廉價的酒，品質都好不到哪去。
比如說市面上賣幾塊錢一斤的散酒，大多都是農村小作坊產地，從
用料到裝置
，
再到釀酒工藝
，很多都
不過關
，它們就是憑“廉價”這個特點在市場上流通的，酒友們只要上當一次就知道這種酒不能喝。
真正的優質糧食酒
，由於各方面成本擺在那，首先，
它的價格不會低得離譜
；其次，
飲後不會產生上頭的感覺
。
拿這款
君中元私藏酒
來說，釀酒人是醬酒大師李興發的弟子，曾傳政，該酒從選取紅纓子糯高粱開始，到釀造過程中的每一個環節，
要求的都非常嚴苛
。
尤其是傳統古法12987大麴坤沙工藝，一年才一個釀造週期，生產出的基酒至少要經過6年以上的
窖藏封存
，且選用的都是
透氣性強、密封性好
的陶壇。
相當於一瓶酒從投料到出廠，需要歷經7年歲月沉澱，光是這些時間成本，就不是那些廉價酒精酒能相提並論的，更何況還有其他的糧食、人工、水電成本。
因此，它一出廠就註定是優級醬香好酒，並且
有老酒的底蘊
！
開瓶醬香撲鼻、酒體醇厚、略帶一絲酸味，細細品味，能感受到高粱發酵後的焦香，還有曲香在舌尖反應，唇齒生香，最關鍵是
飲後不上頭
，即使喝多了，第二天也不會感覺到頭昏昏沉沉的。
好了，今天的分享就到這裡了，各位朋友若有其他看法，歡迎大家留言討論！