前
幾天寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒基地已經被官宣，列入了國家級葡萄酒基地，正式進入國家戰略，這也意味著中國的葡萄酒正式進入世界級別葡萄酒之列指日可待。我入手的葡萄酒正是來自於賀蘭東麓。
這紅酒瓶身上的二氧化硫著實讓我吃了一驚，經過一番苦苦搜尋之後明白葡萄酒裡為什麼一定要加入二氧化硫：
現學現賣，給大家科普一下：
二氧化硫在葡萄酒的儲存過程中有著非常重要的作用：
因為葡萄酒採收的時候，如果葡萄酒的果皮有所破損，這樣就很容易被空氣所氧化，新增適當的二氧化硫可以抑制氧化的作用，並且在接下來的發酵過程中，二氧化硫也可以是發酵的時間推遲，讓更多的發酵基質中懸浮物進行沉澱。中國的食品國標中，普通葡萄酒的二氧化硫最大量不能超過250毫克每升，所以只要二氧化硫在安全的範圍內，即使長期飲用也不會帶來什麼危害的，而且如果不加入二氧化硫的葡萄酒太容易變質，你還會喝到一股奇怪的味道，所以可以打消葡萄酒里加入二氧化硫的能不能喝的顧慮了！
其實入手賀蘭山東麓葡萄酒還有4個原因：一是被電視劇《山海情》感動，為了支援那些幾十年如一日建設賀蘭山的可敬之人下單葡萄酒；根據真實人物原型和故事改編的《山海情》，有這麼多的人默默為改善寧夏賀蘭山的生態環境和居民的生活狀態做出努力，而且這個努力不是一年，是幾十年，從荒無一物的戈壁灘白手起家，做到今天酒莊林立，入眼而來的一片綠洲替代了曾經的飛沙走石、荒草從生的戈壁灘，百姓擺脫貧困過上了奔小康的日子；
二是最近睡眠質量下降，臉色暗沉，為了提高睡眠質量和所有女性都喜歡的美容，將這個來自賀蘭山東麓的葡萄酒收錄到私人養生清單之列，每晚臨睡前一杯紅酒有助睡眠和改善膚色；三是賀蘭山東麓有著中國的“波爾多”之稱，是專家公認的發展優質釀酒葡萄的最佳生態區之一。日照時間長，光熱資源豐富、晝夜溫差大、乾旱少雨；豐富的地下水資源，更有引黃河水灌溉的優越條件；這裡生產的葡萄，無汙染，病害少，含糖量高，酸度適中，非常適合釀酒；
四是看到喝過這個紅酒的人給出的好評不斷：”比進口的葡萄酒口感還要好！“”頭一次在百度買東西，心裡沒底，是看了電視劇之後來買的，東西收到後，心裡踏實了“……
中午迫不及待地打開了這瓶賀蘭東麓的葡萄酒，它的香氣特別豐富，酒體更平衡入口隨和圓潤，酸度勁爽、單寧層次分明而又極具變化，中等酒體，餘味緊緻而回甘。正！如果你也和我一樣支援國產葡萄酒，請點選下方連結，就能喝上我們自己釀的葡萄酒，不僅好喝不貴，還能為寧夏貢獻了一份力量
【YJST專享】寧夏紅賀蘭山東麓產區13°優質葡萄酒750mlx2瓶包郵
檢視